清香解腻，做法简单，3分钟就上桌，我家一周吃五次都不烦
芦蒿是一种生长在水边的野生蔬菜 ， 随着其营养价值被发掘 ， 而且芦蒿味道清香 ， 因此广受青睐 ， 今天为大家分享的家常菜是：芦蒿炒香干 ， 每次做完都光盘 ， 吃起来比吃肉还香 ， 而且吃了还想再吃 ， 超级下饭 ， 一起来看看它的做法吧！
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缓解便秘
芦蒿全草入药 ， 有止血、消炎、镇咳、化痰之效 ， 也可用于治疗黄疸型或无黄疸型肝炎良好 。 芦蒿可治胃气虚弱、水肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效 。 
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开胃助消化
芦蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用 ， 是一种典型的保健蔬菜 。 蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效 。 
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提供热量
根茎含淀粉量高 ， 可为肌体提供热量能源 ， 也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成分 。 同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用 。 
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芦蒿炒香干的做法
材料;豆干 ， 芦蒿 ， 葱姜蒜 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 干红辣椒 。
做法：1.豆干切成长条 ， 芦蒿去掉叶子和下面比较老的部分洗净切小段 ， 辣椒洗净切丝 。 锅中烧水 ， 水开以后放入豆干焯水后 ， 捞出控水 。 
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【清香解腻，做法简单，3分钟就上桌，我家一周吃五次都不烦】2.锅中放油 ， 油热放入干红辣椒爆香 ， 放入葱姜蒜炒出香味 ， 再把芦蒿放入翻炒就可以放入豆干 ， 放生抽 ， 盐 ， 白糖翻炒均匀 ， 撒上鸡精即可出锅 。 
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