食物好吃度提升的秘诀，就是使用好水一份食物好吃的秘诀是好水。

【食物好吃度提升的秘诀，就是使用好水】
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你可能不知道，一份食物好吃的秘诀是好水。在食物生长时期，好水润色蔬菜瓜果的生长，在食物制作时，好水能提升整体的口感；在你享受一顿美餐食，搭配的水清甜纯净，才能净化味觉，提升对酸甜苦辣的敏感度，感受到食物的魅力。今天，我们摒弃各种烹饪技巧，来聊聊提升食物好吃度的秘诀——水。水可以直接影响食物的口感

茶一直被称作当代玄学饮品，一碗茶好不好喝，除了要看茶叶的质量，最重要的是不能忽视水的作用。讲究的人懂得在茶山旁就地取水，跟茶叶同根同源的山泉水，泡出来的茶，味道清冽香醇，茶香与山间水木融为一体，饮用的人仿佛也被带入到满山翠绿的茶园中。越简单的食物越考验水的质量，家家都会煮的白粥，是水和米碰撞后的升华，上等好米软糯香甜，遇上势均力敌的好水，轻煲慢煮才能激发出最大的味道。
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做菜时也是如此，尤其是需要炖煮类的菜品，有经验的厨师们，从来不会直接把自来水加进炖盅，水质硬杂质多的自来水，煮出来的高汤总有浑浊杂志颜色发闷的问题，用经过软化去杂质后的水，吊出来高汤才能清澈明亮，鲜味十足。
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由此可见，水对我们感受食物是多么重要的一件事。日常在家，虽然我们不是专业厨师，但绝对不能放低对水的要求，滤水壶一定要备起，真的是谁用谁香，那种接了自来水烧开就吨吨吨煮茶做菜的小伙伴们，我劝你们可停停手吧。如果你不信的话，我们今天就来通过实验看看，滤水壶的水真的比自来水让食物更香吗？自来水组和碧然德组食物制作大PK

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这次，我们将用办公室人手一只的碧然德滤水壶和自来水作对照组实验，通过分别用自来水和经过碧然德滤水壶过滤后的水，泡茶、泡咖啡、煮汤和煮粥，看看水是如何影响你的饮用好和烹饪的。
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测评开始之前，我们先来看看最最原始的水，两杯水看上去差别不太大，左边这杯自来水看起来略显浑浊发黄，右边相对来说更清澈一些，闻起来自来水有股水管铁锈味，碧然德滤水壶里净化后的水基本无味。观察茶汤清澈度，品尝茶本身的味道
我们取两只水杯，每杯都放入等量的茶叶，一只水杯加入烧开的自来水，另一只水杯加入经过煮开的碧然德滤水壶过滤后的水。
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看茶叶在杯中翻腾到静止，一分钟后，茶汤的颜色发生了变化。右边自来水组的茶汤偏锈黄色，从杯身到杯底，颜色逐渐变浅，并不通透。左边碧然德组的茶汤则清澈许多，不仅色泽均匀，茶叶的烘焙香也更明显。
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在味道方面，自来水组即使在烧开后，还保留着那股散不去的涩味，大红袍的清香虽然在后味中呈现，但入口的观感是差的。碧然德组的大红袍汤顺滑细腻，水的味道没有对龙井产生任何干扰，反而多了一丝丝甜味。水对咖啡风味的影响
我们选择了两包同样的红樱桃挂耳进行咖啡实验。因为咖啡颜色偏深，没办法通过望来观察水质，我们需要通过品尝来鉴定两杯咖啡的好坏。
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对于不爱喝咖啡的我，从来都觉着咖啡应该都是一个味道，啥样的水做出来的估计都没差别，但这次对照实验让我长见识了！
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右边自来水组泡出来的咖啡有种阻塞感，喝起来味道除了酸外，涩感更强。左边碧然德组泡出来的咖啡就更加滑，酸酸的口感刚开始喝出红樱桃的花香，最后还保留了一些红茶醇厚的香味，味道一级棒。追求纯粹本味的白粥好水才能喝出甜味
前面我们讲过水对烹饪的影响，可能你不相信一碗看似平平无奇的白粥，用自来水和滤水器过滤后的水煮出来差别真的那么大吗？我们下面就来亲自试验一下。
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我们把同样重量的米分入添加同样体积的自来水和过滤水中，经过1小时的熬煮，水和米充分接触，看上去都得到了一锅香浓诱人的白粥。
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我偷偷在碗底做了标记用来区分自来水组和碧然德组，然后把粥分给大家进行盲测，除了强烈拒绝白粥的某位小伙伴外，所有人都不约而同的盲选了碧然德组，认为这碗粥喝起来比另一碗更甜，没有淡淡的异味。用不同的水来煲汤差别真的这么大
我们选择了煮鸡汤，来看看自来水组和碧然德组在此题上表现出来的差别。
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依旧控制同样的鸡肉、水量和烹煮时间，经过漫长的等待，迫不及待的小伙伴们终于等到了品鉴时刻。
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我依然聪明的在碗上做了标记用来区分，让大家进行盲喝测试，除了某位固执认为汤越浓鸡汤越好的小伙伴外，其他人都选择了汤色清亮的碧然德组，他们觉着这碗汤“鸡”味更浓，颜色也更清亮透彻，杂质和血沫少。
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而另一碗用自来水直接煮出来的鸡汤，沉淀太多，还有些不太好的味道。经过上面的实验，你应该也看出来了，碧然德组不论是饮用还是烹饪，都完胜自来水，一份好的水，也是提升食物口感最直接的方法。天团小伙伴们家中常备的居家好物，就是这么好用，果然有了碧然德滤水壶，喝水吃饭都变得更香了。
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这次参加实验的碧然德是Style设计师系列滤水壶，比起我们家里那款蓝色的基本款，这款的使用感更好（毕竟比家里的贵）。
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搭配的去水垢专家版滤芯，整体的去水垢能力和标准版相比提升了百分之五十，我们泡茶和泡咖啡煮水时，壶底没留下一点儿水垢，看着洁净如新的烧水壶甚是开心，毕竟不仅避免了水质太硬掉头发（新媒体人的头发都是有名字的），也不用麻烦每次都用刷子清洗水壶，省了不少劲。
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想要判断一个滤水壶好不好，最直观的就是对过滤后的水进行看和闻，看它的状态和澄澈度，闻水的气味，碧然德Style滤水壶的滤芯能够有效过滤水中的重金属（指铅、铜），过滤掉泥沙等杂质，水看上去清澈度和透明度更高。
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它还能过滤氯气，水闻起来没有刺鼻的气味。专注于做滤水器50多年的碧然德，绝对是滤水的高手，比起其他半路出家的滤水壶，专业水准保持在一贯的高位。
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这次的设计师系列滤水壶，不仅外观获得红点设计大奖，实用性也爆表。壶身倾斜自动流水，新增的硅胶提手，让注水更方便，瓶身依旧方便清洁，不用担心底部积灰，像我这种大胖手也能很简单的够到壶底进行清洗。
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一般来说，一枚碧然德滤水壶的滤芯可以过滤50升水；另外，滤水壶顶部带有LED指示灯，随时提醒帮你把控滤芯使用寿命，能及时更换。经过这次实验，我们可又爱上了碧然德一次，也亲自试验了水让食物更好吃的说法。如果你想要跟我们一样
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食物好吃度提升的秘诀，就是使用好水

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