原来马拉糕的做法如此简单，上锅一蒸，香甜劲道，家人超爱吃
说起马拉糕 ， 大家都吃过吧 ， 马拉糕就是生活中常见的一种食物 ， 吃起来口感甜甜的 ， 非常的劲道 ， 越嚼越香 ， 给家人当成零食、主食都挺不错的！有很多朋友都爱吃甜食 ， 当然我也不例外 ， 喜欢吃甜食的话 ， 可以在家做点马拉糕吃 ， 比面包的做法简单 ， 因为不用揉面 ， 这一步就省出很多时间了 ， 而且还不需要用烤箱 ， 就是把面糊放在锅里蒸一蒸 ， 蓬松暄软 ， 而且还很劲道 ， 给家人吃起来特放心 ， 立夏后 ， 多给家人吃此零食 ， 比面包好吃 ， 比蛋糕还香 ， 家人爱吃！
文章图片
原来马拉糕的做法如此简单 ， 上锅一蒸 ， 香甜劲道 ， 家人超爱吃！其实马拉糕的做法很简单 ， 只要是家里有面粉、红糖和白糖 ， 将它们搭配在一起 ， 上锅一蒸 ， 香甜暄软又劲道 ， 吃起来口感比面包强 ， 比蛋糕还香！每次在家做这道马拉糕的时候 ， 大人孩子都挺爱吃的 ， 我家一周做2次 ， 可以当成早餐吃！下面我就把马拉糕最详细的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！
文章图片
准备红糖100克 ， 白糖50克 ， 热水300毫升搅拌均匀 ， 使红糖和白糖都融化 ， 先放在一边晾一会 。 准备面粉250克、木薯淀粉150克、酵母4克搅拌均匀 ， 再把糖水倒进去 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成黏稠的面糊（要记得顺着一个方向搅拌） ， 盖上一层保鲜膜 ， 醒发至2倍大 。
文章图片
在小碗中加上泡打粉3克 ， 小苏打1克、清水15毫升搅拌均匀 ， 面糊醒发好后 ， 再把泡打粉和小苏打水倒进去搅拌均匀 ， 把里面的空气都搅拌出来 ， 再加上食用油15毫升 ， 再一次搅拌均匀（也是顺着一个方向搅拌） 。
文章图片
下面在模具里刷上一层油 ， 再把面糊倒进去 ， 震一下模具 ， 把里面的空气都震出来 ， 然后凉水上锅蒸 ， 水开蒸50分钟 ， 关火焖5分钟出锅 ， 用刀子在边缘部分划一圈 ， 再把马拉糕脱模 ， 将它自然晾凉 ， 最后切成小块 ， 这样就可以开吃了 。
文章图片
【温馨小贴士】
第一：先来调点糖水 ， 不能只加红糖 ， 应该加上点白糖 ， 做出来的马拉糕 ， 口感会更加清甜 。
第二：调面糊的时候 ， 加上点木薯淀粉 ， 这样马拉糕口感更加Q弹 。
第三：调点泡打粉和小苏打水 ， 然后倒在面糊中 ， 可以提高做马拉糕的成功率 。
第四：马拉糕蒸熟后 ， 不要着急出锅 ， 应该先关火焖5分钟 ， 这样马拉糕不会塌陷 ， 然后脱模晾凉 ， 才可以切成块（如果马拉糕很热切块的话 ， 里面就会很粘） 。
【原来马拉糕的做法如此简单，上锅一蒸，香甜劲道，家人超爱吃】这就是家庭版马拉糕的做法 ， 你们都学会了吗 ， 自己在家做的马拉糕 ， 里面不放各种添加剂 ， 吃起来香甜松软又劲道 ， 给家人吃起来特放心！喜欢这道马拉糕的话 ， 记得先收藏起来 ， 有时间买点食材 ， 给家人做一下吧！
推荐阅读
- 中庸的真义原来是这样的？一直以来都误解了
- 太空|原来，在太空睡觉并不简单
- 全身红斑起皮屑，这种反复发作的「尴尬病」，原来是没用对治疗方法！
- 大熊猫|冰镇蔬果蛋糕、浪漫月季庆生！大熊猫“胖妞”4岁啦
- 垃圾|女子下楼丢垃圾，开车外出后手机不见了，原来是……
- 配角|口袋妖怪最强配角？原来是你！
- 原来中国军队才是真爱！连续2年，印度用中国阅兵做宣传封面
- 凤眼油盘才能上色？原来是这样
- 范冰冰|范冰冰的嘴为何也歪成了这样？看她爸爸的脸，原来都是基因惹的祸
- 天涯明月刀手游|原来武侠手游还能这样玩！天刀手游三分钟刷新你对江湖的认知