夏天，用红茶和牛奶做一份创意甜品，可不是奶茶哦，舀着吃才美味
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夏至到了 ， 天气进入酷暑 ， 各种解暑的食物成了最受欢迎的食物 。 尤其对于女人来说 ， 各种啤酒宵夜烧烤小龙虾可以没有 ， 水果冷饮甜品冰淇淋却一天也不能少 ， 对于女孩子来说 ， 没有透心凉的甜品的夏天是不完整的 。
以前 ， 夏天最好的冷饮是西瓜 ， 放在井水里泡着 ， 下午或者晚饭后打开来捧半个西瓜挖着吃 ， 那是最大的乐趣 ， 偶尔母亲会给我们钱 ， 贵一点的雪糕 ， 便宜一点的几分钱的赤豆棒冰都是最爱 ， 那时候卖雪糕没有固定的地方 ， 都是小贩沿街叫卖 ， 放在一个木头箱子里 ， 四周盖了棉被 ， 雪糕在这一边 ， 棒冰在那一边 。
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有一年夏天去乡下做客 ， 女主人招待我吃用藕粉做的半透明水晶糕 ， 放在竹篮里挂在井里 ， 冰透了提上篮子 ， 淋上糖水 ， 撒上桂花 ， 每人得一小碗 ， 那味道至今记得 。
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现在当然不一样了 ， 吉利丁、冰粉啥的要什么有什么 ， 家家有冰箱 ， 自己做个冷饮是分分钟的事 。 夏天我一般都会备些做冷饮的材料 ， 自己在家琢磨各种冷饮做法 ， 随手可取的咖啡、红茶、绿茶、水果、果汁、牛奶、苏打水都可以成为冷饮甜品的基础材料 ， 再搭配些红豆、绿豆、椰果、布丁、血糯米等等 ， 几乎可以做出一切奶茶店里提供的饮品 ， 毕竟夏天酷热 ， 傍晚 ， 坐在阳台上 ， 纳凉聊天 ， 看城市夜晚的灯光 ， 有一杯冰凉甜润的冷饮在手 ， 会让人感到小小的幸福 。
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今天这一杯甜品 ， 用到的就是红茶包 ， 牛奶 ， 蜜豆和糖 ， 蜜豆是超市里买的综合蜜豆 ， 各种豆子都有 ， 比较方便 ， 有时间的朋友可以自己熬煮一些甜豆 ， 吃不完冻起来 ， 随时取用 。 红茶加牛奶原本只是奶茶 ， 但是将红茶用吉利丁片凝固成红茶布丁 ， 再与牛奶混合 ， 无论看上去的颜值 ， 还是舀进嘴里的口感都会大大提升 。 怎么样 ， 如果心动了 ， 和我一起为自己做一份夏日甜品吧 。
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【牛奶蜜豆红茶布丁】
主料：红茶包3包 ， 吉利丁片4片 ， 牛奶200克 ， 白糖75克 ， 蜜豆2大勺
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做法：步骤1、红茶包我用了3包 ， 要茶味浓一点4包也可以 ， 蜜豆是现成买的综合蜜豆 。
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步骤2、吉利丁片剪成小片放在清水里泡软 ， 大概1-2分钟就软了 。
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步骤3、小锅里放500克水 ， 加入红茶包一起烧开 ， 火小一点 ， 慢慢煮出茶味 ， 等颜色煮浓 ， 将茶包弃去 。
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步骤4、将红茶倒入冰盒里
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步骤5、加入白糖搅拌均匀 ， 凉到50-60度
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步骤6、加入软化的吉利丁
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步骤7、搅拌均匀后盖上盖子 ， 放到冰箱里冰4-6小时 ， 让它凝固 。
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步骤8、取出来的时候是晚饭后了 ， 红茶冻已凝固 ， 准备好蜜豆2大勺 ， 冰牛奶一碗 ， 漂亮的冷饮杯 。 将红茶冻用刀划成小块 。
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步骤9、将红茶冻舀到冷饮杯里
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步骤10、加入牛奶
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步骤11、加入蜜豆
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【夏天，用红茶和牛奶做一份创意甜品，可不是奶茶哦，舀着吃才美味】夏天的傍晚 ， 用勺子舀着自制的牛奶蜜豆红茶冻 ， 坐在餐桌或者阳台上一边吃一边聊天 ， 或者看电视 ， 都是一种不错的享受 。
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