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猪头肉，土豆丝，虾蟹，小鸡腿的做法送你啦，收了吧

猪头肉，土豆丝，虾蟹，小鸡腿的做法送你啦，收了吧
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辣酱炒猪头肉
材料：熟猪头肉 ， 尖椒 ， 笋片、蒜、花生油、辣酱、糖、酱油、辣椒油
做法：1、将熟猪头肉切成片 ， 蒜切片 ， 青红尖椒切块 。
2、锅内注油烧热 ， 加蒜片、辣酱爆香 ， 放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒 ， 加调料 ， 淋红油即可 。
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黑胡椒土豆丝
材料：土豆200g红尖椒5个 ， 花椒1/2茶匙、凉开水2茶匙 ， 油15g、精盐1/2茶匙、黑胡椒适量、白糖10g、白醋15g
做法：1土豆刮掉皮洗净后切成细丝 ， 切好的土豆丝用清水淘洗去掉淀粉 。 土豆丝入开水锅焯水 ， 捞出用凉水冲洗 ， 再过凉开水后控干水分备用
2干净小碗里倒入2茶匙凉开水、白醋、调入精盐、白糖搅匀勾兑成酸甜味汁
3红尖椒洗净后切成斜段 。 炒锅里倒入油放入花椒粒辣椒段 ， 小火炒出香辣味后捞出花椒粒与辣椒段
4把香辣油趁热浇在土豆丝上 ， 拌匀
5浇入调好的酸辣味汁
6撒入研磨成细粒的黑胡椒 ， 拌匀
7黑胡椒土豆丝做好了 ， 大家一起享用吧
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椒盐虾蟹
材料：虾250g、蟹300g、油适量、椒盐适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、米酒适量
做法：1.切好姜 ， 剁好蒜 ， 香菜和葱段也分别切好备用；
2.蟹洗净 ， 去掉不用食用部分（如肺 ， 尿泡等） ， 砍成适量大小；
3.虾剪去虾须和虾枪 ， 用牙签挑去虾线备用；
4.热油锅 ， 下姜 ， 蒜爆香；倒入虾蟹一起炒干水份；
5.当虾蟹变色后 ， 沿锅边淋入米酒 ， 然后盖上盖子保留酒香以免挥发；
6.当虾蟹全部熟透后 ， 撒入椒盐炒均匀；
7.最后加入香菜段和葱段炒匀即可 。
猪头肉，土豆丝，虾蟹，小鸡腿的做法送你啦，收了吧
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【猪头肉，土豆丝，虾蟹，小鸡腿的做法送你啦，收了吧】橙汁烧鸡
美食：鸡琵琶腿三个 ， 红椒半个 ， 青椒半个 ， 葱段 ， 姜片适量
做法
1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份 ， 用刀连骨切成小块 。
2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时 。
3、锅中倒入两勺油 ， 油热后滑入鸡块 。
4、鸡肉变色后 ， 把火调小控出多余的油 。
5、倒入500毫升的橙汁倒半桶 ， 再加入生抽一勺、料酒半勺 ， 中火炖至收汁 。
6、放入青椒和红椒翻炒 ， 翻炒片刻就可以盛盘了 。


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