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日本有寿司，中国有啥

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾烧花鸭，烧雏鸡，烧仔鹅以下省略
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如果没记错，有个问题是外国人吃饺子是怎样一种体验。题主可以去看看。而且寿司是中国传给日本的，古代中国老是把一些东西给了别人，自己却不能发扬光大。
■网友的回复
同意第一个答案，毕竟中国地大物博，南北口味差距太大，想要一种产品代替实在是太难，如果选了饺子，我估计汤圆不愿意了，选了包子，火烧烧卖又不愿意了，选了火锅，豆捞不愿意了，选了北京烤鸭，南京板鸭不愿意了。所以第一个答案里的很多美食，只能代替某些地方的。我觉得这就足够了。说我大天朝没有代表性食物，那不是扯犊子吗，只是东西太多，取舍不来啊！
■网友的回复
煎饼果子。PS：我是坚定地油条党！！！
■网友的回复
.....
■网友的回复
引用问题原话
“寿司已经是日本的名片且在国际上创出了品牌。而且还带着日本文化一起。”答主想要名片么？要几张？怎么分？按照四大（前清，鲁、川、浙、苏）还是八大？（民国再加上浙，闽、湘、徽）还是要再加上新派融合菜？再按照地域来？京津唐的老菜/宫廷菜？江浙沪的杭帮菜/本帮菜？按照特色来？新疆的大漠鲜果+清真？云南的鲜花+菌菇？东三省的山珍+兽药？还有长长的海岸线（黄渤海、东海、南海海产更是各有奇珍）且不提有这么多分类，只说单独菜系，每一系的镇派都超过五指之数……
地太大，物太博。名片印不过来啊！
“而中国是个美食国度。却没有像寿司一样这么有代表性，可高档也可大众的食物。”
代表性的问题参见上一段。而且我国独有的主食仔细想想其实很多（举例，俗话说好吃不过饺子，饺子不高档，再贵的饺子也得在饺子馆里才好吃），进一步说，可高档的本来就不应该大众，可大众的其实没必要高档，硬要高档只能装逼。因为菜品的物力和人工（假设仅计算到装盘）是有上限的，菜价想再上升只能换菜外的成本了（比如服务或者用餐环境）。很多菜价格的上涨跟（食材本身的成本+师傅烹调的成本）是没有关系的。我现在工作在宁波，宁波已经有装逼的早餐店店敢把豆浆卖10块钱了、油条半根卖7块（感兴趣的可以看一下，然而并没有旁边巷子里1块钱的豆浆1块5的油条好吃）
http://日月光(天一店),★★★★,￥37/人,天一广场小吃快餐,天一药行街152号http://m.dianping.com/appshare/shop/81267945
歪楼了，我的意思是答主的概念似是而非，又能高档又能大众这种特性本身就经不起推敲。
【日本有寿司，中国有啥】 希望答主不用对国内的饮食或者文化过度自卑，也不用太高看日本的风物。日本的鱼沼米我买过，70块钱1斤，并没有比粮店卖的5块1斤的盘锦大米好吃，甚至没有比宁波象山大米好吃。


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