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卖油条年入百万，是谁给了普通人暴富的机会？

卖油条年入百万，是谁给了普通人暴富的机会？
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随着国家掷地有声地鼓励 ， 地摊儿经济快速红遍大江南北 。 显然 ， 这里有“消耗库存”的考虑 ， 大量积压于仓库里的货物得以找到密集的出口 ， 一下子就涌了出来 。 而一些非专业的摊主 ， 也乐得赶时髦玩票 ， 因为投资金额并不大 ， 很多人都是抱着试一试的态度 ， 美其名曰：十块钱进货 ， 五块钱卖 ， 不图挣钱 ， 只图卖得快！面对如此火爆的地摊儿经济 ， 自然也会有人冒出来冷静分析 ， 他们担心本就“羸弱”的地摊儿 ， 遭遇到捧杀之后 ， 会死得更快 ， 呼吁大家能冷静地对待 ， 但真正的事实是 ， 地摊儿经济看似羸弱 ， 实则生命力非常强大 ， 在城管ver1.0的围追堵截之下 ， 仍能倔强地开张 ， 足以证明其相当灵活又兼具韧性 。 此外 ， 移动互联网、直播行业 ， 扩大了每一个人的能力 ， 也扩大了每一个小地摊儿的盈利能力 。 网上再次流传：某油条地摊儿 ， 通过创新配方以及网络直播 ， 销售火爆 ， 年收入已经达到7位数 ， 而他们在市井之中 ， 依旧不显眼 。
城市需要高楼大厦、高档商场 ， 一团团亲昵的龌龊 ， 一坨坨带菌的诱惑 ， 灯红酒绿、纸醉金迷 ， 一直是年轻人竞相追求的状态；同样地 ， 城市也需要人来人往的市井气息 。 那些小破地摊儿的廉价美味 ， 会给人一种强烈的 ， 活在这座城市的感觉 。
卖油条年入百万，是谁给了普通人暴富的机会？
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油条神摊 ， 他们如何年入百万？
餐饮业的人都清楚 ， 这是一个苦差事 。 油条摊看着不大 ， 却需要从业者付出绝对的辛苦 。 普通人观看夜里的街道 ， 宽阔、整洁 ， 有一种怡然自得的静谧 ， 但是油条摊主为了能在早上准时出摊儿 ， 不得不凌晨3点起床和面 ， 一旦开张就很有可能忙到8点多 。 辛苦之余 ， 油条摊儿还要长期面对城管的纠缠 ， 如果不小心被抓住了 ， 先是没收工具和材料 ， 城管们饿了 ， 就会直接拿油条充饥 ， 完事儿后还要交罚款 ， 写保证书等等 。 一位大神级别的油条摊主 ， 为了躲避城管 ， 竟然想端着尚未加热的油锅逃跑…在那个岁月中 ， 油条摊主们会深深地感觉到：人间不值得 。 好在 ， 地摊儿经济走红之后 ， 最令人欣慰的是：再也不会有城管来惹麻烦 ， 有些城管甚至会帮助小商贩们摆摊儿 。
在如此和谐的画面下 ， 商贩的聪明才智再不会浪费于同城管的周旋 ， 而是利用直播、短视频的方式 ， 盘活自己的经营 。 在日益扩张的神摊中 ， 赚取属于自己的财富 。
如前文所述 ， 移动互联网扩大了每一个人的能力 ， 也让普通人可以拥有自己的品牌 。 其实 ， 餐饮业面对的最大挑战 ， 就是食品卫生问题 ， 不管是超大规模的饭店 ， 还是稀稀落落的小摊儿 ， 都没有任何借口在卫生方面降低要求 。 具体到炸油条 ， 则关系到油品、面粉、锅灶的卫生程度等等 。 过去二十年 ， 中国的油条始终有一些不可回避的原罪：不法商贩为了增加油条的蓬松可口程度 ， 竟然在油锅里添加洗衣粉；此外 ， 油条的制作属于高消耗过程 ， 我们又曾被曝光过地沟油事件 ， 加之 ， 油条的热量又非常高 ， 使得越来越多的人开始敬而远之 。 好在 ， 越来越多的科技工具给油条摊主带来新的销售模式 。 借助于网络直播 ， 油条摊主可以全面公开自己的制作过程 ， 这样做的好处不在于向消费者展示过程 ， 而是能时时刻刻提醒自己要守住底线 。 在一种公平的环境下 ， 大家花心思的地方就会变成“如何提高配方和口感” ， 时间一长 ， 就会创造出健康的竞争环境 。
现在 ， 一位普通人的油条神摊 ， 给其创造了“年入百万”的神话 。 同样地 ， 他们在创业初期也要凌晨三点起床 ， 比别人幸运的是 ， 他们是油条摊主里最早采用直播销售的一小撮人 。 透明、公开的制作过程 ， 不仅令大家吃得放心 ， 更因日益精进的配方而成为网红 。 随后 ， 又借助网络平台开启加盟模式 ， 把自己卖油条的心得变成知识产权 ， 也难怪这家油条神摊在做年度财报展望时说道：注册餐饮公司之后 ， 全国已经有700多家加盟店 ， 我们预估了一下 ， 今年的收入有望达到7位数字...
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财富神话 ， 终究只是凤毛麟角?？
因信息太过于发达 ， 社会中随时都有“昙花一现”的惊艳 。 中国的创业环境总会有一种急于“挤出瓶子的癫狂” ， 大家都是深谙中国互联网经济的老兵 ， 愿意豪赌也乐得接受失败 。 很多人在闻到风口的味道时 ， 就会率先奔跑起来 ， 在奔跑中再寻找方向 ， 毕竟 ， 中国有太多的案例是：好的模式常常被速度打败 。 正如第一个靠直播起家的油条神摊儿 ， 可以年入百万 ， 他们依靠的是新颖模式 ， 更重要的则是比别人快一步 。 这也是为什么全国的油条摊儿中能年入百万的只是凤毛麟角 ， 更多的人只是被培养起暴富的欲望罢了 。
坦白来讲 ， 年入百万本来就是一件非常极致的事儿 ， 综合了视野、思维、勤勉、勇气以及前无古人的运气因素 。 后来者想要彻底复制是一件非常困难的事儿 ， 更不要提什么遍地开花了 。 如开篇所讲 ， 现在的地摊儿经济 ， 有很大作用是创造出密密麻麻的通道 ， 让产业链先运动起来 ， 越来越多的人参与到地摊儿经济中 ， 就意味着企业积压的库存会快速地销售出去 。 至于说 ， 消费者获得实惠 ， 又或者砸在摊主手里 ， 之于个人的影响都不大 ， 不得不说 ， 管理者这一招分担压力的政策 ， 还是非常合理的 。 显然 ， 金字塔的理论同样适用于地摊儿经济、油条经济 ， 站在塔顶的人一定是最耀眼 ， 曝光率最高的 ， 但却不能代表世界的真相 。 或许 ， 正是意识到金字塔的故事 ， 贩卖了大量的焦虑 ， 总理才会再一次说明：全国有6亿人口 ， 月收入仅有1000元 。 这使得长期处在焦虑中的白领 ， 会升腾起一种自豪感 ， 毕竟 ， 有些幸福是比较出来 。 同时 ， 越来越多的数据表明 ， 对于大多数人来说都是：比上不足 ， 比下有余 ， 完全没有必要放纵自己“暴富”的欲望 。
【卖油条年入百万，是谁给了普通人暴富的机会？】文学大师王小波说：人与人之间最大的差距 ， 不是家庭背景、身高、智商、体育天赋等等 ， 而是之于幸福的感知能力 。 正如全国的油条摊主 ， 最大的差异也不是利润、配方、品牌热度 ， 而是他们能否感受到良好的市井气息以及面粉在油锅中升级的过程 。 （科技新发现康斯坦丁/文）


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