徐州黑板报|唐代酒文化与现代的区别
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大唐是我国历史上最为辉煌的篇章 。 强盛的国力 ， 宽松的文化氛围 ， 开明的氛围促进了大唐文化的全面发展 。 酒文化自然也不例外 。 “人生得意须尽欢 ， 莫使金樽空对月”、“ 古来圣贤皆寂寞, 惟有饮者留其名” ，“ 但遇诗与酒, 便忘寝与餐” ， 大唐的诗酒文化发展到了千古难达的高峰 ， 对后世的影响极为深远 。 在唐朝 ， 酒已经成为人们的生活必需品 。 纵观《全唐诗》收录的五万首诗作 ， 与酒相关的已达万首 。 这充分证明了唐代酒文化的丰富发展 。 不同于现代 ， 大唐的酒文化具有着很多独特的特点 ， 它的发展与大唐自身国力的兴衰荣辱密不可分 ， 且它更富文化性与艺术性；此外 ， 大唐的诗酒文化蕴含着比德观与艺术性 ， 唐人对酒的称谓也是多种多样 ， 并在酒文化中寄寓了多种价值取向 。
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一、 唐朝酒文化的发展与大唐国力的兴衰密不可分
唐朝的酒文化发展与大唐的兴衰荣辱密不可分 ， 深受初唐、盛唐、中唐和晚唐四个不同历史阶段的影响 ， 表现出不同的气质与意蕴 。
初唐时期的诗酒文化主要受魏晋南北朝时期的影响 ， 或是表现自己怀才不遇之愁 ， 或是借酒来抚慰自己心灵的创伤 。 例如 ， 初唐的名士王绩虽出身于宦官家庭 ， 但却仕途不顺 。 他自称“斗酒学士” ， 寄酒来抚慰自己心灵的创伤 。 《新唐书》中曾记载：“其饮至五斗不乱 ， 人有酒邀者 ， 无贵贱辄往 ， 著《五斗先生传》” 。 此外 ， 他还给后世留下了无数珍贵的诗酒文化 ， “相逢一醉饱 ， 独坐数行书” 、“平生唯酒乐 ， 作性不能无” ， 无不透露着借酒开怀之意 。 在武则天即位后 ， 无数失意的文人墨客继续借酒消愁 ， 推动着这一趋势的发展 。
在盛唐时期 ， 大唐的国力进一步加深 ， 诗歌的繁荣更是达到了顶峰 。 因而 ， 诗与酒的融合也是达到了新的高度 。 王维、孟浩然、李白以及杜甫都是盛唐诗酒文化的典型代表 。 这一时期的诗酒文化既存在“襄阳好风日 ， 留醉与山翁”的恬淡雅致之美 ， 又不乏的豪迈壮阔之情；既有“斗酒渭城边 ， 垆头醉不眠”与友人离别的伤感 ， 又不乏“功名万里外 ，心事一杯中”的立志功名 ， 边塞杀敌的雄心壮志；既有在酒中享乐 ， 一笑泯恩仇的快意 ， 又能品味出失意人生的悲怆 。
及至中唐 ， 统治阶级腐朽不能 ， 国立不断衰微 。 此时的诗酒文化已然蕴含着一份无奈与悲怆 。 白居易的“古来如此非独我 ， 未死有酒且酣歌”便是这一事实的真实写照 。 再到晚唐 ， 大唐已经风雨飘零 ， 国家摇摇欲坠 ， 好多诗人开始寄情诗歌 ， 用酒来麻痹自己 。
在现代 ， 酒文化依然是社会发展的重要组成部分 。 但相较于大唐 ， 当今酒文化更多的是用于餐桌礼仪与社交 。 上层建筑受制于经济基础 ， 当今酒文化的发展虽然受到社会大环境的影响 ， 却远没有大唐时那么深远 。
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二、 与现代相比 ， 大唐的酒文化更富文化性与艺术性
酒文化不仅仅是液态文化 ， 更是一种精神文化 。 它的内容广泛 ， 影响深远 ， 体现了中华儿女智慧的结晶；也体现了源远流长 ， 博大精深的中华文学 。 众所周知 ， 自古以来 ， 诗酒便不分家 。 这一璀璨的历史现象更是在唐朝时发展到了顶峰 。 酒不仅仅是一种饮品 ， 它已经成为一种精神象征 。 大唐的酒文化不仅蕴含着诗的雅韵 ， 更蕴含着酒的豪放 。 与现代相比 ， 在古时 ， 尤其是唐代 ， 很多文人雅士倾向于把酒作为自己的创造素材 ， 这在一定程度上使得大唐的酒文化更具文化性与艺术性 。
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