减肥越来越成为“技术活”！达人追捧的生酮减肥法你可以这样学
越来越多的人意识到 ， 减肥 ， 确实是对我们身体运行机制的彻底重启 ， 和生活习惯的彻底改变 ， 工程量实在巨大 。
“生酮”“低碳断糖” 。。。 医学专业人士、减肥顾问的这些专用术语 ， 正成为北、上、广、深等一线城市太太圈和金领圈、高知圈的流行语 。 新时代的减肥办法 ， 越来越有“内涵” ， 知识深度在增加 ， 对身体运行机制的认识也在深入 。 减肥越来越成为一门“技术活” 。
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低碳 ， 也叫低糖 ， 确实就是不吃或少吃主食的意思 。 碳水化合物（营养学上的糖类）就是以米饭、面粉等为代表的三大产热营养素之一 。 另外两大产热营养素 ， 你当然也熟悉 ， 一类是脂肪 ， 一类是蛋白质 。
三大产能营养素全低 ， 就是饥饿减肥 。 受不了 ， 易反弹 ， 伤身体 ， 基本上就是饥饿减肥的结果 。 所以 ， 三类不能全低 。 必须有一个高 ， 肚子有点饱腹感才能受得了 ， 工作生活才能继续下去 。 很多人减肥 ， 就败在“身体”本身的对抗上 ， 逆着身体需求的减肥 ， 不可能成功 。
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低碳水＋高脂肪＋适量蛋白的减肥方案 ， 就是大名鼎鼎的生酮饮食减肥法 。
作为一种有效的减肥方法 ， 近几年来生酮饮食已经风靡全球 ， 尤其是在肥胖症、糖尿病人、健身圈、好莱坞明星中 ， 流传甚广 。
能够让人吃饱 ， 还能减肥 ， 生酮饮食减肥法的吸引力确实是蛮大的 。
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但它却是一个有风险的减肥法 ， 如果听从道听途说的所谓要领 ， 并不管三七二十一地直接执行后 ， 那么 ， 结果可能会出乎你的意料：
脂肪有没有减掉不说 ， 生酮饮食过程中的低血糖、头晕、乏力、倦怠、脱发、月经紊乱、便秘、情绪异常等一大堆副反应让你彻底惊慌失措！
实际上 ， 你肯定已经看到或听到不止一个营养老师在呼吁：生酮饮食有风险 ， 不适合普通人自己盲目跟着做 。
作为一种医疗手段演变过来的减肥方法 ， 生酮饮食牵涉到许多医学知识 ， 对身体代谢机制会有明显改变 ， 因此 ， 在执行的过程中 ， 必须有专业人士的指导 ， 懂得监测手段和精准的营养方案才能实行 。
这期BTV养生堂头条专栏 ， 我们邀请到北京安贞医院原临床营养科主任、主任医师夏萌医生 ， 为你全面系统讲解《生酮饮食的减肥原理》 。
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我为什么要专门开课讲《生酮饮食的减肥原理》？
你好 ， 我是夏萌 。 北京安贞医院主任医师 ， 此前在神经内科和临床营养科工作 。
十年前 ， 我就开始用生酮饮食给癫痫患者治疗 。 很多病人用了这种高脂肪、低碳水的方法 ， 癫痫减少了 ， 甚至完全停止 。 还有抽动的患者、痴呆的患者 ， 我都试过 ， 效果不错 。 我又用这种低碳水的饮食方法给糖尿病患者试用 ， 病人的血糖变得平稳 ， 降糖药逐渐减少 。
就这样 ， 我就喜欢上了生酮饮食 。
这些年 ， 肥胖问题非常普遍 ， 肥胖不仅影响了我们的形象 ， 更时刻威胁着大家的健康 。 肥胖可以引起许多慢病 ， 像我的病人当中 ， 就有很多的肥胖问题 。 好多病人告诉我 ， 他们一直遵守的饮食原则是低脂、低盐、低糖的方法 ， 但是减肥都失败了 。
现在 ， 社会上很多人听说生酮饮食可以减肥 ， 可以降血糖 ， 于是大家蜂拥而至 。 我在很多地方讲课的时候 ， 学员们经常问我关于生酮饮食的问题 。 有的不理解“为什么多吃脂肪能够减肥” ， 有的人不知道自己是否适合生酮饮食 ， 更多的人很想知道如何去做生酮饮食 。
由于生酮饮食是一种医疗手段 ， 里面包含了许多医学知识 ， 真的不是几句话就能说清楚的 。
第一 ， 你自己是否适合生酮饮食 ， 这一点非常重要 。
第二 ， 高脂低碳水为什么能够减肥 ， 这里面牵涉到许许多多的生理生化的内容 。
第三 ， 在进行生酮饮食的过程中 ， 要特别注意仔细观察 。 在医院里开展生酮饮食的病房 ， 医护人员监查病人的状态非常仔细、严格 ， 有问题随时解决 。 现在很多人想通过生酮饮食来减肥 ， 大多数人是一边上班一边减肥 ， 有的人还加上了运动减肥 。 大家要知道 ， 此时 ， 你旁边没有专业的医生和护士 ， 没有严密的监测手段和专业的营养方案 。 所以 ， 大家一定要学习一些生酮饮食的减肥原理 ， 要知其然 ， 还要知其所以然 ， 这样才能健康地减肥 。
在这次的《生酮饮食减肥原理课程》中 ， 我会讲解为什么低碳、高脂能够减肥 ， 对身体有什么好处 ， 如果使用不当会有什么害处 ， 介绍生酮减肥的具体流程 ， 以及在应用过程中的注意事项 ， 帮助你科学地进行生酮减肥 。
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接下来 ， 我简要介绍一下这次课程的设置 。 这门课一共有11讲 ， 包括了三个部分的内容 。
第一个部分是关于生酮饮食的历史根源以及营养学原理 。 该部分将会带你从根本上了解生酮饮食这种饮食方法 ， 并且结合生物学及营养学的知识 ， 告诉你为何吃脂肪还能减肥 。
第二个部分是关于生酮饮食的适宜人群以及治疗效果 。 要知道生酮饮食可不是改变饮食结构那么简单 。 所以 ， 要想尝试生酮饮食的用户 ， 一定要了解自己是不是适合这种方法 。
第三个部分是关于生酮饮食减肥方案的具体操作方法 。 教你用中国人现有的饮食方式 ， 来做到生酮饮食 。 我会介绍生酮饮食的流程、事先要做的准备 ， 以及生酮饮食的过程当中可能产生的问题 ， 让你做到有备无患 。
最后我想说的是 ， 无论你是刚刚接触到低碳饮食的新手 ， 还是已经有过低碳饮食或者生酮饮食经验的老司机 ， 甚至你是一名专业的营养师或医生 ， 这门课都能让你找到想要的答案 。
【减肥越来越成为“技术活”！达人追捧的生酮减肥法你可以这样学】我是夏萌 ， 期待与你在课程中相见 。
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