夏季最该吃百香果？不仅可以泡水喝还能直接吃，还能降胰岛素
吃起来酸酸甜甜的百香果 ， 是炎热夏季中 ， 有助于促进食欲的水果 ， 常常被制成沙拉、饮品及冰品的佐料 ， 素有果汁之王的称号 。
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“全身都是宝”的百香果
百香果因为常常被拿来当成佐料 ， 或是和其他饮品一起制成手摇饮 ， 所以往往让人无法与健康连结 ， 但其实单纯把它当成水果食用的话 ， 对人体是有相当多好处的！资料显示 ， 百香果里富含多量的膳食纤维、维生素A和C、β-胡萝卜素、钾离子等营养 ， 带来了下列好处：
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1.控制血糖
虽然吃起来有甜甜的口感 ， 但百香果属于低升糖的水果 ， 不会在食用后出现急速血糖上升的情形 ， 是糖尿病患者可放心吃的水果 。
且在2017年的研究显示 ， 百香果籽能帮助人体新陈代谢 ， 并在男性肥胖者上发现 ， 有助改善胰岛素阻抗的情形 。
2.增加免疫力
含有大量的维生素C ， 可保护人体免于自由基带来的伤害 ， 还能快速清除体内所产生的废物 ， 让免疫系统有多余的时间维持身体的正常运作 。
再加上百香果所含的膳食纤维 ， 会增加肠道益生菌数 ， 加强对伺机入侵的病菌的抵抗力 ， 有助维持肠道健康 。 另有研究显示 ， 每天摄取足够的膳食纤维 ， 可提高血液中的免疫细胞浓度 。
3.安定神经
虽然百香果含的铁质不多 ， 但它丰富的维生素C有助身体从植物性食物吸收更多的铁 ， 有助神经稳定 ， 改善大脑认知功能 。 再加上百香果也含有镁 ， 也具有安定神经的作用 ， 能够抑制焦虑情绪 。
4.改善肠道健康
【夏季最该吃百香果？不仅可以泡水喝还能直接吃，还能降胰岛素】因为含有丰富膳食纤维的缘故 ， 可有效促进肠胃消化及排便 ， 清除血管中多余的酯类 ， 降低罹患肠胃道疾病的风险 。
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