鸡丝荞麦冷面做法，低脂低卡，拯救没胃口，厨艺小白都会做我是烘焙帮阿涛！对于现代人

#6月吃什么#
鸡丝荞麦冷面
帮友们大家好，我是烘焙帮阿涛！
对于现代人来说，运动自由也非常奢侈，此话怎讲呢？因为工作通勤，至少就有10个小时不在家，然后7个小时睡眠，每天还剩下7个小时陪伴家人。这么一算，还要拿
出2个小时去健身房，果然奢侈。所以阿涛并不是每天都泡在健身房，我会选择下班后围着小区周边跑半小时，这样时间就节约出来了。
可即便如此，老婆还会埋怨我陪伴孩子的时间不够，总是叫我跑步时带上萌萌，这就让我陷入了两难的纠结，我当然乐意陪孩子，也知道运动可以促进孩子长高，但萌萌的配速与距离完全不能比，这就导致我的运动完全无效了。直到最近，我找到了一个好办法，让萌萌学骑单车，我用跑步的方式陪她骑，这样一来，她骑单车很开心，也运动了，我跑步也保证了运动质量，两全其美。
所以，成年人的世界是不能肆意妄为的，家庭生活工作之间的平衡总是需要智慧和取舍。当然，我绝不是帮你找借口不去运动，要知道，拥有更好的生命质量，才能更长久陪伴所爱呀~

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材料
份量：3人
凉拌汁：
生抽20g
白醋20g
蚝油10g
辣椒油10g
盐1g
细砂糖2g
凉开水20g
大蒜3瓣
鸡蛋2个
食用油适量
胡萝卜半根
黄瓜半根
香菜2根
鸡胸肉250g
料酒适量
荞麦面40g
熟白芝麻少许
过程

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1、先将凉拌汁所有材料倒入碗中。

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2、拌匀备用。如果你不吃辣，不放辣椒油即可。

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【鸡丝荞麦冷面做法，低脂低卡，拯救没胃口，厨艺小白都会做】3、胡萝卜黄瓜香菜洗净切丝切碎待用。如果你不吃香菜，不放也可以。

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4、鸡蛋打散。

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5、热锅下少许油，然后倒入蛋液。

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6、小火煎成蛋饼。

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7、把蛋饼切丝备用。

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8、冷水放入鸡胸肉，加少许料酒去腥。

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9、中火将鸡胸肉煮熟，然后捞出洗净。不知道熟没熟，就用筷子戳一戳，可以戳穿就是熟了。

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10、把鸡胸肉撕成条待用。

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11、荞麦面水开下锅，改中火煮熟捞出。

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12、在冰水中冰镇5分钟，口感会更好。

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13、将所有食材组合。

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14、拌匀开吃吧！

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TIPS
1、这份拌面热量高吗？
你自己看配料表呗，黄瓜胡萝卜香菜超低热量，超多维生素和膳食纤维，鸡胸肉没有脂肪，最经济的蛋白质来源，鸡蛋的营养价值就不用说了吧，而且一个鸡蛋才70大卡热量，只占全天摄入的3.5% 。荞麦面当然是主要的碳水和热量来源了，荞麦面的营养价值比白面要高多了，份量你可以自己调整。所以整体来说，这份拌面是减脂人士的福音！
但是，我要说但是了，再好的东西，你多吃都是要长胖的。所以“XX东西热量高吗” ，本身就是一个错误的问法，代表了错误的观念。阿涛更关注这食材营养全面不全面，味道好不好，至于热量？怕热量高就适量吃或者少吃，但不吃，把食材用热量一刀切，这样减肥终究不是长期的哦。
2、调料可以自己改吗，配菜可以自己改吗，面条可以换吗？
可以。
烘焙帮，生活应该有点甜！
我是帮主阿涛，热爱烘焙、马拉松和撸铁。这是我做甜点的第九个年头，跟所有烘焙爱好者一样，在这个甜蜜的坑里，永远不撞南墙不回头，愿岁月静好，时光甜美

鸡丝荞麦冷面做法，低脂低卡，拯救没胃口，厨艺小白都会做

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