吃不够的味道尽在家常菜，有空试试这几道菜，令人难忘喔
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ， 生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
豆豉酱蒸鸡腿
文章图片
食材：鸡腿、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐
做法：
1、先鸡腿洗净后切一刀方便入味 ， 洋葱切丝、葱姜蒜切碎备用；
2、将洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中 ， 再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐拌匀；
3、最后装入保鲜袋中 ， 放冰箱冷藏腌制过夜；起蒸锅 ， 放入蒸锅中 ， 等水开后 ， 中火蒸约20分钟左右即可 。
蒜苔炒肉
文章图片
食材：蒜苔1把、猪瘦肉400克、大蒜4瓣、大料1粒、生抽1匙、料酒1匙、蚝油1匙、土豆淀粉1匙
做法：
1、蒜苔洗净切段 ， 猪肉切丝 ， 注意纹理 ， 大蒜切末；
2、猪肉丝加料酒 ， 生抽和蚝油拌匀 ， 加入土豆淀粉 ， 搅匀备用；
3、锅内加油烧热 ， 把肉丝放进去滑熟 ， 盛出备用；
4、然后炒蒜苔 ， 加少许盐 ， 然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀即可 。
菠萝炒鸭胗
文章图片
材料：菠萝、鸭胗、姜、韭菜花
做法：1.菠萝切片鸭胗切花刀 ， 飞水 。
2.姜切丝韭菜花切段 。
3.锅内下油 ， 姜丝炝锅 ， 倒入鸭胗翻炒片刻 ， 再倒入菠萝 ， 回少许盐、生抽、鸡精、两勺白糖 ， 快好的时候倒入韭菜花翻炒两下 ， 装盘 。
豆腐炒白菜
文章图片
食材：卤水豆腐、白菜、干辣椒、老抽、生抽、盐、葱姜蒜
做法：
1、豆腐切成小块 ， 白菜切丝 ， 准备葱花 ， 蒜片 ， 姜片 ， 辣椒段；
2、锅中放入少许油 ， 油热后依次放入姜片 ， 蒜片 ， 辣椒段和葱花煸香；
3、放入白菜丝煸炒 。 加入调料 。 老抽生抽 。 煸炒出白菜丝的水分；
4、加入豆腐块 ， 这时候翻炒要轻 ， 利用白菜出的汤来炖豆腐；
5、豆腐表面变色后 ， 小心翻炒 ， 出锅 。
猪肝拌菠菜
文章图片
食材：猪肝、菠菜、熟花生米、八角、草果、料酒、酱油、冰糖、葱、生姜、大蒜、生抽、辣椒油、香油、熟芝麻、盐、姜末
做法：
1、猪肝洗净 ， 放水中浸泡2个小时；
2、猪肝放入凉水锅中 ， 煮开后 ， 撇去浮沫 ， 煮2分钟后 ， 捞出洗净血沫；
3、将干净的锅中放入清水 ， 放入葱段、姜片、八角、草果、酱油、冰糖煮开后 ， 小火煮10分钟 ， 放入猪肝 ， 倒入少许料酒 ， 小火煮25分钟左右；
4、自然凉透后 ， 捞出来切成薄片；
【吃不够的味道尽在家常菜，有空试试这几道菜，令人难忘喔】5、菠菜摘洗干净 ， 放入开水锅中烫一下 ， 烫至变色马上捞出过凉 ， 切段；
6、将大蒜捣成蒜泥 ， 放入生抽、辣椒油、香油、姜末、芝麻、少许盐拌匀 ， 调成料汁；
7、将切好的酱猪肝片、菠菜段、花生米都放入拌菜盆中 ， 倒入调好的调料汁拌匀即可 。
黄瓜拌凉粉
文章图片
食材：黄瓜1根 ， 凉粉1块 ， 花生碎 ， 香油1勺 ， 素蠔油1勺 ， 金兰酱油、醋
做法：
1、凉粉切小块 ， 黄瓜用刀拍碎 ， 切小块 ， 香菜切小段；
2、加入花生碎、香油、素蠔油、酱油、醋搅拌均匀即可 。
酒香肉饼
文章图片
做法：1、猪肉及马蹄 ， 可以适当加些肥肉 ， 口感更好 。
2、切成小块 ， 生姜切小片 ， 都放入料理机打成肉馅 。
3、放入约2勺白米酒 ， 加老抽、胡椒粉、食盐 ， 搅拌成较粘的状态 ， 腌15分钟 。
4、肉馅放入碗内 ， 压出3个小坑 ， 可加少许水 。
5、打入2枚鸡蛋 ， 放入蒸锅 ， 大火上汽 ， 转中火 ， 蒸20分钟 。
香辣牛肉
文章图片
食材：酱牛肉150克、豆腐干4块、花生、干辣椒、生抽、香油、白芝麻、辣椒酱、香菜
做法：
1、香豆腐干切细条 ， 过一下开水后沥干水分 ， 香菜清洗干净后切碎 。
2、将牛肉片倒入一个盆里 ， 加入炸过的花生、豆腐干、香菜 ， 加入2勺左右的老干妈豆豉辣椒酱、2勺辣油、2勺生抽 ， 淋上香油 ， 最后撒上熟的白芝麻搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 腾讯控股的保险代理平台“微保”被深圳银保监局处罚
- 成龙的功夫是杂技，洪金宝胖的不灵活，周比利评价两人实战能力
- 凉茶|凉茶最大的问题不是添加西药，而是冒充饮料
- 吃播秀浪费粮食，该治！平台方积极引导，点赞！
- 台风|里弗斯谈独行侠：不会忽视有联盟前五球员的球队
- 高考遇洪水,交警铁骑送 景德镇考生的＂国宾待遇＂
- 未来的大学生活“长啥样”？ 来看学长为你写下的万字指南
- 吃鸡将迎来寻宝玩法？新地图遍地宝藏，“古老秘密”开启冒险
- 不起眼的朗姐|和老人出去旅游，为什么会觉得心累？网友：只要老妈身体允许以后还要带她去，哈哈哈哈
- 粤游记|旅游就该诗酒趁年华，带你一起到东京，我们玩点不一样的！