8000亿市场，外国牛肉入侵：中国企业为什么就是不愿意养牛
在中国人的餐桌上 ， 肉类食品主要有鸡、鸭、鱼、猪等 ， 牛肉的比重非常小 。 这与中国自古以来的经济结构密不可分 ， 我国自古以来就是猪肉占据人们餐桌的半壁江山 ， 封建社会自给自足的小农经济 ， 让农业在人们日常生活中有重要地位 ， 要求农民必须依靠耕牛来满足生存需要 。 故此牛肉在我国的需求情况可以预测 。
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近年来 ， 随着经济的发展 ， 人们生活水平的提高 ， 现代化机械设备的大量使用 ， 使得中国人民对牛肉的需求变大 。 例如 ， 人们在吃火锅时 ， 必须点上一盘牛肉 ， 不然都感觉火锅没吃好 。 然而 ， 随着中国牛肉需求量的加大 ， 供给量出现明显的不足 ， 造成供不应求 ， 需要去外国进口的原因 ， 无非如下：牛肉价格年年上涨 ， 人们不愿养牛的根本原因是 ， 赚钱少 ， 赚钱慢 ， 这带给人们的诱惑力明显不够 。 养牛和养猪明显不同 ， 养猪生产周期短 ， 见效快 ， 产量大 ， 因此 ， 人们在投资养殖后 ， 能够快速进行资金周转 ， 收回成本并且获利 ， 但是 ， 养牛非常费力、费时、产量还不高 ， 成本较高、利润较低 ， 因此人们非常不愿意养牛来发家致富 。
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日本是一个岛国 ， 国土面积非常有限 ， 但是日本的经济发展水平又比较高 ， 人们对牛肉的需求量也比较大 ， 日本是怎样解决牛肉短缺 ， 不依赖进口的呢？通过研究 ， 我们发现 ， 日本主要通过海外并购来解决牛肉短缺 。 众所周知 ， 澳大利亚和新西兰地处大洋洲 ， 地势平坦、开阔 ， 草原面积广阔 ， 地下水资源丰富 ， 为畜牧业的发展提供了有利条件 。 日本通过并购澳大利亚的牧场 ， 曲线帮助本国去解决牛肉需要的问题 。
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【8000亿市场，外国牛肉入侵：中国企业为什么就是不愿意养牛】中国的牛肉供不应求的现状 ， 可以借鉴日本 ， 海外并购 。 虽然 ， 这两年 ， 中国也有企业去澳大利亚、新西兰收购牧场 ， 但是不能从根本上解决这个问题 。 我国要另辟蹊径 ， 发展更好、更宽的路子 ， 寻找更有效的方法 ， 来解决中国牛肉的需求问题 。 这不仅是国家的事情 ， 企业也要积极参与 ， 开辟自己的发展道路 。
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