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中国新闻网|新发地休市，北京蔬菜涨价了？有必要囤菜吗？

中新网客户端北京6月14日电(李金磊 谢艺观 左宇坤 吴涛)6月13日凌晨,北京新发地批发市场暂时休市 。 作为北京重要的“菜篮子”,新发地休市会带来什么影响?蔬菜水果供应会不会紧张?价格会不会上涨?要不要抢菜囤菜?
13日,采访人员采访了多家电商平台和企业,并对北京的多家商超进行了探访 。
果蔬供应紧张吗?
位于北京市南四环外的北京新发地市场,是首都最大的“菜篮子” 。 新发地蔬菜占全市供应总量约70%,猪肉占全市供应总量约10%,牛羊肉占全市供应总量约3% 。
因此,新发地的暂时休市将对北京市生活必需品供应,特别是蔬菜和水果的影响如何?
6月13日,采访人员探访了北京不同地区的多家超市发现,买菜的顾客较以往明显增多,一些蔬菜出现暂时缺货的状态,但总体上供应平稳 。
13日下午,采访人员在北京市丰台区新村街道一家社区超市发现,蔬菜区基本已空架,不少居民在询问为何菜卖没了,有些商量着去其他超市看看 。 工作人员告诉采访人员:“因为是周末,备菜比平常要多,价格和平常卖得一样,但今天上午就已被抢光 。 ”
采访人员随后赶往丰台区新村街道一家欧尚超市,这里多个蔬菜货架已经售空,只有一些精品包装蔬菜还有余货 。 由于新到了一批青椒,市民们都在围着挑选 。
在北京市西城区一家便民超市里,新到了一批黄瓜,刚刚送上货架,立马就有两三个市民上前挑选起来 。 “平常都是每天早上进一次货 。 结果今天上午菜就基本卖空了,下午就又去批发市场看了看 。 ”超市工作人员说 。
采访人员在昌平区一家果蔬好超市发现,土豆、菜花一些蔬菜已经卖完了 。 店员告诉采访人员,“我们的蔬菜不是来自新发地,而是原产地直供,没有想到新发地会休市,所以一些蔬菜的备货没有那么多,今天来买菜的人多了不少,所以土豆之类的蔬菜暂时卖完了,不过明天一早会供应上 。 ”
采访人员注意到,这家超市在门口放置了易拉宝,提醒顾客“我们承诺确保足量的产品供应并且确保价格稳定,请不必担心,更无须抢购 。 ”
北京市商务局二级巡视员王洪存12日也表示,北京大部分生鲜超市有自己的供应渠道,有些超市已经采取直营直供模式,总体上,对生活必需品供应保障影响不大 。
价格有什么变化?
物美多点对采访人员称,“我们价格没什么变化,还在正常做618活动 。 供货情况只有个别商品13日下午断货了,比如小白菜、菠菜等,确实有没货的情况 。 ”
采访人员结合探访和媒体公开报道梳理发现,大型商超蔬菜价格总体平稳,而以摊贩模式为主的一些菜市场出现部分蔬菜价格上调现象 。
位于北京市西城区的一家便民菜市场,蔬菜种类尚丰富,价格较13日清晨略微上涨,如土豆从2.3元/斤涨至3.0元/斤 。
摊贩说,从13日早上开始,就有市民大量采购蔬菜 。 她的菜是从岳各庄市场批发的,岳各庄今晨菜价和种类没有大幅度变化,但预计明天影响会较大 。
在西城区另一家百姓生活服务中心里,以往里三层外三层的菜摊上,此时只剩下稀稀拉拉几种,价格并没有上涨 。
“先买点凑合吃吧,明天还有!”摊主告诉采访人员,自家的菜不是从新发地进的,而是来自刘各庄批发市场 。
作为那里的“老主顾”,摊主保证明早肯定还能有充足的新鲜菜,但预计有不少之前在新发地进货的商家转投其他的批发市场,菜价可能有所波动 。
在丰台区新村街道一家红菜篮社区超市,卖菜商贩说,“菜差不多都被抢完了,基本上和平时价格一样,有些稍微贵了点,明天还不知道进货是啥价 。 ”
商超和买菜APP都已经下架三文鱼
采访人员走访北京多家便民店、商超发现,三文鱼已经下架了 。 “不允许卖三文鱼了!再卖会被处罚 。 ”某商超的一位店员说 。
而在线上,采访人员在饿了么买菜、美团买菜、家乐福外卖业务上查看发现,依然有海鲜类产品在出售中,但已没有三文鱼在售 。 美团买菜表示,已全面下架了三文鱼商品 。
其他海鲜产品正常销售 。 北京家乐福一家门店,生鲜区域依然在售卖各类水产、海鲜,原先摆放三文鱼的货架已换成其他品种 。
采访人员探访某商超时还注意到,有一对年轻夫妇在一个海鲜摊位附近时,丈夫还想上前,被妻子一把拽住了 。
对此,海鲜摊的摊主也很无奈:“我们这都是合格的,有问题的市场也不可能让我们卖啊!”她告诉采访人员,周六本来是海鲜销售的好时候,因为周围居住的老年人居多,周末子女回来,家人团聚往往要买点海鲜 。 但今天,海鲜的销售受到了很大影响 。
“买的人少了很多,而且每个人都会问问京深海鲜市场的事儿 。 ”摊主表示,自己的海鲜是从王四营海鲜市场进货的 。 今天的价格还比较稳定,但按照这个销售情况继续下去,估计价格很快也会有所变动 。
北京多举措保“菜篮子”供应
为了保障蔬菜水果的正常供应,北京也采取了多种措施 。
13日,北京市商务局二级巡视员王洪存在发布会上表示,新发地暂时休市期间,原在市场内交易的蔬菜和水果移到指定的区域进行,一共分为5个区域 。
蔬菜在以下指定区域交易:一是国际名酒城场地;二是新发地市场大货车停车场;三是新发地村停车场;四是新发地北桥东侧国际水产城场地,全部用于蔬菜大车的批发交易 。
水果在位于盛芳国际花卉总部基地北二门的羊坊临时交易场区进行 。
另外,运送牛羊肉的车辆,分流至西四环岳各庄桥东北角的岳各庄批发市场内 。
此外,北京加强了对7家一级批发市场、22家大型连锁超市、便利店,以及二级市场及非连锁门店生活必需品供应“点对点”监测补货,实现对北京市一、二级市场和零售店铺肉菜蛋奶等生活必需品供应、补货、监测的全覆盖,确保供应充足和价格稳定 。
王洪存表示,支持其他批发市场加大调货力度,增加交易场地,确保本市生活必需品特别是蔬菜水果的正常供应 。
同时,鼓励餐饮企业和机关团体,可在新发地暂时休市期间,到大洋路、岳各庄、水屯等批发市场和大型连锁超市或周边社区市场采购货源 。
据了解,在新发地市场闭市期间,为了扩大交易量,满足市民需求,岳各庄批发市场决定延长经营时间,肉类大厅营业时间从原来的9时至23时变为8时至24时,猪肉上市量从原来每天1000头增加到每天2000到3000头 。
企业纷纷响应“保供”,称无须抢购
13日,京东、美团、饿了么等电商平台向中新网采访人员表示,保障日常生活必需品的供给,无需抢购囤货 。
京东表示,已经协调各品牌供应商,充分保障北京市民的米面粮油、肉蛋菜等日常生活必需品供给,目前各类商品货源充足,消费者无需抢购囤货 。
美团买菜称,第一时间协调产地和供货商,将采购量提升至平时的3-4倍,全力保障蔬菜、肉禽蛋、水果等居民日常生活必需品的供应 。
饿了么买菜表示,已经成立了保障供应项目组,也已调配骑手资源,优先满足北京市民线上买菜需求 。
每日优鲜称,12日起,已经协调直供产地和厂商,部署对肉、蛋、菜等各类老百姓日常生活必需商品的供给,初步将增加一倍供应量 。
线下商超也纷纷行动起来,增加备货 。 采访人员注意到,很多商超称,以直供为主,持续供应不成问题 。
超市发董事长李燕川对媒体称,超市发大部分果菜是从产地直采,因此新发地关闭后,对超市发不会产生太大影响,且超市发门店已与上游供货商做好紧急调货准备 。
家乐福公司有关负责人表示,门店的蔬果以产地直采为主,不受新发地闭市影响,目前货源充足价格稳定 。
物美集团新闻发言人许丽娜也表示,物美猪肉、牛羊肉、生鲜蔬菜类商品来源于原产地直采 。 另外,物美所有门店已做好各类民生商品、防疫物资备货和紧急调货准备 。
华冠超市称,猪肉、牛羊肉、生鲜蔬菜类商品主要以产地直供、基地直采为主,尚未受新发地闭市影响,目前备货量已增加到了平时的3倍 。 “蔬果类生鲜商品的配送频次,由平时的每天1次临时增加到了每天2至3次,并且随订随补,保障门店商品库存足量 。 ”
新闻多一点
新冠病毒污染蔬菜肉类概率低
中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召2月9日曾表示,病毒通过飞沫、直接接触的方式污染到蔬菜、水果、肉类的几率非常低 。
【中国新闻网|新发地休市，北京蔬菜涨价了？有必要囤菜吗？】冯录召建议回家后流水清洗蔬菜、水果、肉类 。 新鲜蔬菜水果不建议放置太久来保障安全,暂不食用的肉类可冷冻保存,不要生食蔬菜、肉类,建议烧熟食用,水果尽量削皮食用 。


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