上海夜经济恢复得如何？市区小龙虾店又开始等位了
摘要：好消息一个接一个传来：享受全年增值税减免2个点 ， 为企业部分的员工社保减负 ， 业主方还减免了一个月的租金 ， 这些政策大大提振了大沽路商铺店主的信心 。
6月的周末 ， 静安区大沽路上的小龙虾店生意红火 ， 营业额已经与去年同期持平 。 而且从本周开始 ， 允许适时适量外摆 ， 为夜间经济加把火 。
店主魏春雷说 ， “因为疫情 ， 政府对我们更关心了 ， 各种扶持力度也更大了” 。
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最近 ， 店里上了新菜 ， 魏春雷从客人脸上得到了答案 。
原计划年初七开门的龙虾店 ， 老板魏春雷3月份还“闷”在家中 ， 什么时候开店是个模糊的概念 ， 想过带着妻子、孩子开车出门看一看 ， 有多少商铺复工 。 结果 ， 开着车窗在高架上转了一圈就回家了 。 这时的魏春雷对开店既没信心 ， 也因员工还没回来 。
不久 ， 魏春雷接到了街道市场监督管理所的电话 ， 让他早作准备 ， 做好隔离措施 ， 早一点复工复产 。
3月正是小龙虾刚刚上市的季节 ， 对于店名里都有“虾”的小店 ， 现在的场景在往年是不可想像的 。
3月底 ， 店员陆续满隔离期后 ， 小店开始慢慢恢复营业 ， 不过一天最多一桌客人 ， 没有生意 。 老客人再次见面有感慨有鼓励 。
魏春雷说：“他们比我有信心 ， 经常来用餐来聊天来支持我们 ， 让我们扛过这段时间 ， 后面会越来越好 。 ”
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老客人翘着大拇指走进店里 。
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开吃也需要仪式感 ， 小店不仅来了老客人更有新面孔 。
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工作日晚上 ， 大沽路上的外摆桌子也已客满 。
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老客人带着更多的新朋友来光顾 ， 小店渐渐走出疫情的影响 ， 恢复人气 。
与此同时 ， 静安南京西路街道的相关部门也在与大沽路商业自治委员会“密切接触” ， 好消息一个接一个传来：享受全年增值税减免2个点 ， 为企业部分的员工社保减负 ， 业主方还减免了一个月的租金 。
由街道牵头 ， 鼓励发展夜间经济 ， 在不影响正常通行、确保街面卫生、不扰民的前提下允许限时外摆 。
这些政策大大提振了大沽路商铺店主的信心 ， 小龙虾店的员工不但没有失业 ， 反而上调了5%-10%的薪酬 ， 信心和温暖的传递让员工非常感慨 ， 撸起袖子加油干 ， 生意才会好起来 。
大沽路两边的商铺店主也没闲着 ， 空的时候坐下来商议 ， 要让消费者经常来 ， 除了品质还要让消费者得利 。 比如客人来这里吃小龙虾 ， 再去对面理发 ， 或者再去别的商家消费 ， 就应有相应的折扣 ， 激励消费 ， 大家共同努力 ， 把生意做上去 ， 尽快恢复以往的热闹 。
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天还没暗 ， 两桌外摆已经在准备了 。
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账台上的电话响起 ， 来了一桌外摆的订座共7人 ， 店员还没放下电话就开始准备了 。
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小龙虾的好搭档啤酒每桌必点 ， 盛啤酒盖的箱子从恢复营业开始 ， 1个月都装不满 ， 到现在2、3天就满了 。
傍晚 ， 龙虾店外的两张桌子已经放上了餐具 ， 魏春雷说 ， 这两桌外摆虽然没有创造多少盈收 ， 但是路人一下就会被吸引 ， 无论从人气、环境上都是很好的宣传 ， 释放了一个积极信号 ， 这也是他不曾想过的 。
最近 ， 店里还试了几个新菜 ， 让新老客人有更多的选择 。
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周末的小龙虾店等位在半小时到1小时左右 。
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厨房里热火朝天 。
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厨房的温度已达40多度 ， 锅里翻滚的小龙虾忙在厨师手里 ， 急在客人心里 。
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5月份以来 ， 点单也开始排队了 。
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每张桌子下都放着垃圾分类箱 ， 看到满了店员会马上处理 。
因为疫情 ， 大沽路上有7家店铺直接关门 ， 也有商家仍在挣扎 。 每个商铺都对应一个单独的业主或租客 ， 对于很多业主来说 ， 谁价钱出的高就租给谁 ， 商家违法警察来管 ， 食品安全问题由市场监督局来管 ， 业主不用出面 。
成立了自治委员会后就不一样了 ， 业主和商家粘合在一起 ， 静安区大沽路商业自治委员会会长张坚介绍 ， 这条街2月27日正式复工 ， 由自治委员会出面积极帮助商家解决经营上的困难 ， 经过协商 ， 60%的业主同意减免一个月的租金 ， 99%的业主同意今年的租金不再递增 。
外摆的想法经过街道城管、市容等各部门现场调研 ， 利用现有的优势——人行道够宽 ， 来增设外摆服务 ， 为商家的营运 ， 同时为夜间经济和后街经济助力 。
得益于精准施策 ， 这7家店铺在关闭了两周后又全部入驻新商家 ， 除了增加一个月的免租优惠 ， 政府还积极为商家提供人力资源对接和资源配套等服务 ， 让商家感到恢复经济不是一家店在努力 。
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小店的生意也越来越好 。
下一步 ， 围绕外摆自治委员会将制定统一标准 ， 每个商户间会放统一的隔断 ， 桌子、椅子、雨棚、灯光等 ， 夏季还会准备风扇 。
【上海夜经济恢复得如何？市区小龙虾店又开始等位了】张坚说 ， 既然设置外摆 ， 就要把实用性、功能性 ， 卫生、清洁等各方面都做到位 。
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