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夏日吃喝有讲究 食物也分“红绿灯”

每到夏日 ， 很多人就容易胃口不好 ， 消化功能降低 ， 且易出现乏力倦怠、胃肠不舒服等症状 。 对此 ， 石家庄市第五医院护理部临床营养师侯桂英表示 ， 炎夏吃喝也是有讲究的 。
夏日吃喝有讲究 食物也分“红绿灯”
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“绿灯”食物
多吃苦味食物 ， 补充维生素
侯桂英表示 ， 苦味食物虽然味道上不是那么爽口 ， 但却是夏日的健康食品 。 苦瓜、苦菜等具有清热消暑、舒张血管、促进血液循环、增进食欲、健脾和胃等功效 。
夏季天热出汗多 ， 体内丢失的盐和钾较多 ， 应注意补充一些咸味食物 ， 但不要多；同时注意补充含钾的食物 ， 如草莓、苹果、荔枝、杏、香蕉等 。 另外 ， 天气炎热 ， 人体新陈代谢加快 ， 容易缺乏各种维生素 。 所以 ， 注意补充富含维生素和钙的食物 ， 如西瓜、西红柿、黄瓜、豆类及其制品等 。
【夏日吃喝有讲究 食物也分“红绿灯”】多喝解暑粥 ， 每天喝水不少于2000毫升
“夏天饮食应以清补、健脾、除湿消暑为原则 ， 选择具有清热滋阴作用的食物 ， 如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、薏米等 。 ”侯桂英指出 ， 夏天不适合大补 ， 容易使身体上火、燥热等 ， 所以不宜多吃羊肉 ， 可多吃蔬菜 ， 多喝解暑粥 ， 如绿豆粥、红小豆粥、扁豆粥、荷叶粥等 。
此外 ， 夏天天热出汗多 ， 丢失水分多 ， 建议多喝白开水、淡茶水、柠檬水、绿豆或红小豆水等 ， 每天喝水不少于2000毫升 ， 尽量少喝饮料和啤酒 。
“红灯”食物
少吃凉食物 ， 不吃隔夜剩饭菜
侯桂英表示 ， 凉食物伤脾胃、影响食欲 ， 甚至会导致胃肠功能紊乱 。 所以 ， 凉粉、凉粥、雪糕、冷饮料尽量少食用 。 另外 ， 天气炎热 ， 病毒、细菌多 ， 隔夜饭菜易变质 ， 吃了容易引发食物中毒 。 所以 ， 每顿做的饭宁少勿多 ， 保证不吃隔夜剩饭菜 。
最后 ， 侯桂英提醒 ， 现在有好多年轻女性 ， 为了美而减肥 ， 夏天只吃水果 。 而长期这样 ， 容易导致营养失衡 ， 引起很多疾病 。 吃水果要有度 ， 均衡饮食加运动 ， 才能健康美丽 ， 保持好身材 。
健康小贴士
夏季预防小儿肠炎 ， 养成良好卫生习惯
夏季来临 ， 有些宝宝易出现肠胃不舒服 ， 腹泻、呕吐、不好好吃饭等现象 。 这个时候 ， 家长们可要注意了 ， 宝宝很可能得了肠炎 。 石家庄市第五医院儿科主任孙淑媛表示 ， 小儿肠炎又称小儿感染性腹泻 ， 一般指由于微生物感染导致小肠及结肠的炎症 。 当机体防御功能下降时 ， 大量的微生物侵袭就会导致腹泻 ， 临床表现为腹痛、腹泻等 ， 肠炎是小儿常见的疾病之一 。
小儿肠炎多因病原微生物通过污染的食物、水 ， 或通过污染的手、玩具等进入消化道 ， 也可由于肺炎、中耳炎及喂养不当造成 ， 小儿肠炎一年四季均可发生 ， 1岁半以下的婴幼儿发病率比较高 。
对此 ， 孙淑媛提醒 ， 当孩子腹泻严重时 ， 应停止喂食 ， 让肠胃休息 ， 病情减轻后可先用米汤或脱脂奶喂食 ， 但也不要禁食太久 ， 以免营养不良 。 在给宝宝喂食时一定要注意卫生条件 ， 养成良好的卫生习惯 ， 看护人和小儿在饭前、便前、便后均要用香皂洗手 。 另外 ， 选用吸水性强、柔软布质或纸质尿布 ， 勤更换 ， 避免使用不透气塑料布或橡皮布 ， 注意保持皮肤清洁、干燥 。 此外 ， 孙淑媛还提醒 ， 洗手是日常生活中最简单有效的防病措施 ， 是预防疾病的第一道防线 ， 因而小朋友们也一定要掌握正确的洗手方法 。
（燕都融媒体采访人员檀亚楠）


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