狗不理“狗不理”上市不到5年就退市,什么原因?( 三 )



“从品牌管理的角度说 , 老字号通过品牌延伸寻求创新发展是一把双刃剑 , 要慎行多元化 。”马向阳认为 , 通过品牌延伸的方式推出新产品 , 能降低营销成本 , 提高消费者与经销商对产品的认同度 , 成为品牌活化、激活老字号的有效途径 。可另一方面 , 品牌延伸也会有“稀释效应” 。延伸产品与母品牌之间拟合度越低 , 经营风险越大 , 母品牌所受的稀释效应也越大 。

老字号的线上新路

狗不理是全国较早“触电”的老字号 。2015年开始研究生鲜电商 , 相继入驻京东、天猫、每日优鲜等电商平台 , 还尝试了时下火热的网红直播 , 让更多的年轻消费群体成为老字号的粉丝 。然而 , 电商销售量的逐渐增加 , 却没有形成对狗不理经营的有力支撑 。

狗不理退市了 , 不代表老字号线上销售的探索失败了 。“做老品牌 , 不做老企业” , 顺应线上消费、电商发展趋势 , 主动开拓新用户、新市场才是老字号的新路 。据淘宝发布的《非遗老字号成长报告》显示 , 手淘上已集结了800多个中华老字号品牌 。目前一半以上的北京老字号入驻了淘宝直播 , 2019年老字号淘宝直播销售额暴涨800% , 北京共计6家中华老字号品牌天猫年销售额破亿元 。

西安市非遗保护中心副主任王智认为 , 老字号并不完全等于非遗 , 不能完全用保护传承非遗的理念来对待老字号 , 而要让老字号回归商业本质 , 要与时俱进 , 用现代经营模式、互联网技术来扩大市场 , 增加收入 , 实现老字号的新生 。
【狗不理“狗不理”上市不到5年就退市,什么原因?】来源:光明日报 采访人员:张玉玲、刘茜


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