福州|寻味一同楼：民国风情与闽菜至味的浪漫纠缠( 二 )
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一同楼的玻璃镜画 ， 皆是创始人从五口通商的几个城市收集而来 。 其中既有古雅奢艳的仕女肖像 ， 也有时尚摩登的民国女郎；有传统的八仙过海、麻姑献寿等吉祥画 ， 亦有京剧大师梅兰芳等当时各界名流的人物写真 。
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这些珍贵的艺术品 ， 记录了从晚清到民国时期 ， 不同地区、不同时代的风土人情 ， 也反映了一代代人的审美变迁 ， 极具艺术欣赏和收藏价值 。
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创始人本打算为它们办个展览 ， 恰逢新店开张 ， 经过慎重考虑 ， 还是将之陈列在店内 。 “艺术应该是面向大众的 ， 在这里 ， 可以让更多人有机会欣赏到它们 。 ”一同楼的创始人如此说道 。
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不仅如此 ， 无论是吧台后陈列着的一排排青花瓷罐 ， 还是包厢内摆放的老木家具 ， 皆是货真价实的民清古物 。 一件件珍贵陈设 ， 仿佛重现时光的变迁 ， 让所到之客触摸到福州百年间的历史脉络 。
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为何如此倾尽心力将民国文化移植进店里？面对我们的疑问 ， 一同楼的创始人如此答道：“许多人也曾这样问过我 ， 为什么要在三坊七巷打造这么一个上海风情的闽菜馆 。 我说不是的 ， 这些不是上海的民国风情 ， 是属于福州的 。 ”
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确实 ， 这是福州独有的民国味道 ， 那化用软木画元素的招牌、以福州里弄为名的包厢、民国制式的鸡笼椅 ， 让人恍惚间穿越回到了民国时的福州 ， 虽不似老上海那般精致细腻 ， 却多了一些透着烟火气的古朴厚重 。
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匠心坚持
打造地道闽味
美食大家蔡澜先生曾说：“先忘掉吃的文化和意义 ， 好不好吃就是直觉 。 ”
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一同楼以文化先行者的视角引领饮食风尚 ， 更潜研闽菜精髓 ， 力求还原最本土本真的地道闽味 。
金汤花胶走地鸡
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饥肠辘辘时 ， 没有比来一锅金黄滋补、热气腾腾的花胶鸡更合适抚慰胃的空虚 。
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鲜香绵滑的鸡汤和酥烂的鸡肉 ， 刚端上来就让人食指大动 。 鸡肉的筋肉早已软烂 ， 轻轻一拉便可脱骨 。 花胶Q弹肥厚 ， 甜糯弹牙又不失韧性 。 一口鸡汤鲜美醇正 ， 暖流入胃 ， 让人只想长叹一声舒坦~
微醺荔枝肉
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