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|精选美食分享：核桃鸡片、香辣海带丝、大虾炒饭的做法

核桃鸡片
|精选美食分享：核桃鸡片、香辣海带丝、大虾炒饭的做法
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原料：
鸡胸肉1斤 ， 核桃肉2两 ， 西兰花1棵 ， 蛋清半只 ， 酱油1/2大匙 ， 味精2克 ， 酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许 。
制作：
【|精选美食分享：核桃鸡片、香辣海带丝、大虾炒饭的做法】1、核桃肉用开水泡5分钟 ， 用牙签剔去皮待用 。
2、鸡胸肉切开 ， 放鸡蛋清 ， 加入盐、酱油、淀粉少许 。
3、将油锅烧至5成热 ， 将核桃肉放入翻炒至香 ， 沥干油盛出 。
4、锅中加入油 ， 将鸡片划油 ， 漏勺沥干 。锅中留底油 ， 投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒 ， 加淀粉水少许勾芡 ， 淋上麻油 ， 装盆 。
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大虾炒饭
食材：米饭200克、大虾、黄瓜各50克、鸡蛋1个、葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量 。
做法：
1、将鸡蛋在碗中打散 ， 将葱洗净切成葱花 ， 将黄瓜洗净切成丁
2、将大虾去除虾线洗净 ， 砂锅内倒入适量色拉油 ， 烧至八成热 ， 倒入鸡蛋液炒散成凝固的鸡蛋块
3、下入葱花爆香 ， 将鸡蛋块划成块 ， 放入米饭、黄瓜丁、大虾翻炒 ， 加入盐胡椒粉、味精翻炒调味 。最后装盘即可 。
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香辣海带丝
食材：海带一条、剁辣椒两勺、陈醋两勺、糖适量、姜适量、生抽两勺、蒜适量、盐适量、小辣椒适量
做法：
1.海带洗净切丝 。小辣椒 ， 蒜 ， 姜 ， 剁碎 。把剁碎的蒜 ， 姜 ， 放一点点盐和生抽腌一下 。
2.海带丝放锅里用水煮开 。煮熟后捞出 ， 用干净水冲凉 ， 滤水 。锅里放油 ， 把腌制好的姜 ， 蒜用油爆香 。
3.海带加生抽 ， 白糖 ， 陈醋 ， 盐 ， 拌匀 ， 再加上爆香的蒜 ， 姜趁热淋到海带上 ， 装盘即可 。#核桃鸡#鸡胸肉#胡椒粉收藏
3、下入葱花爆香 ， 将鸡蛋块划成块 ， 放入米饭、黄瓜丁、大虾翻炒 ， 加入盐胡椒粉、味精翻炒调味 。最后装盘即可 。
香辣海带丝
食材：海带一条、剁辣椒两勺、陈醋两勺、糖适量、姜适量、生抽两勺、蒜适量、盐适量、小辣椒适量
做法：
1.海带洗净切丝 。小辣椒 ， 蒜 ， 姜 ， 剁碎 。把剁碎的蒜 ， 姜 ， 放一点点盐和生抽腌一下 。
2.海带丝放锅里用水煮开 。煮熟后捞出 ， 用干净水冲凉 ， 滤水 。锅里放油 ， 把腌制好的姜 ， 蒜用油爆香 。
3.海带加生抽 ， 白糖 ， 陈醋 ， 盐 ， 拌匀 ， 再加上爆香的蒜 ， 姜趁热淋到海带上 ， 装盘即可 。


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