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|美食分享：焖豆腐，黄豆酱炒螺丝椒，三丝炒大白菜的做法

焖豆腐
|美食分享：焖豆腐，黄豆酱炒螺丝椒，三丝炒大白菜的做法
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材料：鱼腩180g、豆腐400g、油1汤匙、盐1/2茶匙、浓汤宝1块、酱油1茶匙、生姜2片、米酒几滴、蒜子2瓣 。
做法：
1.备好食材 。（豆腐买回来后用清水泡着；鱼腩切小块 ， 加进少许盐和米酒腌制几分钟）
2.把豆腐切成小块 ， 并准备蒜子和姜丝 。
3.热锅下油 ， 把鱼腩摆进小火两面煎黄 。
4.把姜丝和蒜子放进继续煎一分钟 。
5.把煎好的鱼腩推一边 ， 接着把豆腐块放进两面一分钟 ， 加进一大碗水 ， 接着加进一块浓汤宝 。盖上锅盖大火烧开 ， 接着转小火慢炖 。
6.约十三分钟后加进适量酱油调味即可 ， 因浓汤宝已有咸味 ， 所以要注意盐量 。
黄豆酱炒螺丝椒
|美食分享：焖豆腐，黄豆酱炒螺丝椒，三丝炒大白菜的做法
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【|美食分享：焖豆腐，黄豆酱炒螺丝椒，三丝炒大白菜的做法】材料：
螺丝椒5个、黄豆酱、蒜3瓣、香葱一根、鸡精适量、盐适量
做法：
1.螺丝椒、香葱、蒜洗干净备用 。
2.辣椒切小段 ， 香葱切小圈 ， 蒜切片 。
3.油烧热后 ， 爆香葱和蒜 。
4.倒入辣椒翻炒 ， 加入黄豆酱、盐少许、鸡精少许 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三丝炒大白菜
|美食分享：焖豆腐，黄豆酱炒螺丝椒，三丝炒大白菜的做法
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食材：大白菜、鲜菇、瘦肉、胡萝卜、盐、生抽、生粉
做法：
1、全部材料清洗干净 ， 分别切丝待用 ， 瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀；热油锅 ， 倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出；重新热油 ， 倒入胡萝卜丝煸炒至软身；倒入大白菜丝 ， 煸炒至软；
2、加入鲜菇 ， 翻炒均匀；加入适量盐；淋适量生抽 ， 翻炒均匀 ， 加入少量清水 ， 盖上锅盖煮8分钟左右；加入炒过的瘦肉丝 ， 翻炒均匀即可 。#豆腐#黄豆酱#螺丝椒收藏
2.辣椒切小段 ， 香葱切小圈 ， 蒜切片 。
3.油烧热后 ， 爆香葱和蒜 。
4.倒入辣椒翻炒 ， 加入黄豆酱、盐少许、鸡精少许 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三丝炒大白菜
食材：大白菜、鲜菇、瘦肉、胡萝卜、盐、生抽、生粉
做法：
1、全部材料清洗干净 ， 分别切丝待用 ， 瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀；热油锅 ， 倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出；重新热油 ， 倒入胡萝卜丝煸炒至软身；倒入大白菜丝 ， 煸炒至软；
2、加入鲜菇 ， 翻炒均匀；加入适量盐；淋适量生抽 ， 翻炒均匀 ， 加入少量清水 ， 盖上锅盖煮8分钟左右；加入炒过的瘦肉丝 ， 翻炒均匀即可 。


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