育儿有道理|开胃助消化，比饭店做的还要入味，有时间你也试着做做，鲜香微辣
黄瓜是生活中常见的一种蔬菜 ， 含有较多的水分、维生素、粗纤维等营养物质 ， 多人体有着缓解皮肤干燥、解腻、预防便秘、保护血挂弹性、减肥等作用 ， 今天为大家分享的家常菜是：炝炒黄瓜 ， 比凉拌的更香辣入味 。 一起来看看它的做法吧！
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促进新陈代谢
黄瓜能够清热解毒、安神健脑、减肥、增强体质、降低尿酸水平、促进胃肠蠕动、补充维生素E、抗衰老、促进新陈代谢、保护肾脏 。 黄瓜中维生素含量比较丰富 ， 但是热量比较低 ， 对于补充营养是比较有利的 ， 平时可以适量的吃黄瓜
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清热解毒
黄瓜含有丰富的营养 ， 包括维生素C、胡萝卜素和钾 ， 还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。 因此 ， 从营养学角度讲 ， 黄瓜是十分适合长期食用的蔬菜之一 。 但黄瓜属凉性食物 ， 成分中96%是水分 ， 能祛除体内余热 ， 具有祛热解毒的作用 。 
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美容护肤
鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢 ， 扩张皮肤的毛细血管 ， 促进血液循环 ， 增强皮肤的氧化还原作用 ， 因此黄瓜具有美容的效果 。 同时 ， 黄瓜含有丰富的维生素 ， 能够为皮肤提供充足的养分 ， 有效对抗皮肤衰老 。 
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炝炒黄瓜的做法
材料：黄瓜、大蒜、干辣椒、干红花椒、盐、花生油 。
做法：1.干辣椒切段 ， 大蒜拍碎 ， 黄瓜洗净 ， 斜切片 。 放入碗中 ， 放大蒜 ， 调入盐抓匀 ， 腌制 。 
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2.炒锅烧热 ， 倒花生油 ， 放花椒 ， 炒出微香 ， 放干辣椒 ， 炒香 ， 放黄瓜 ， 大火快炒 ， 关火 ， 盛出 。 
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