令万千吃货沦陷的《江湖菜馆》，才是人间烟火的正确打开方式( 二 )
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隔着屏幕仿佛都闻到了这热腾腾的香气 。
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阿姨们的钵子菜有一个制胜法宝 ， 那就是“家的味道” 。
不少食客都说 ， 本来平平无奇的钵子菜一经阿姨之手 ， 就变得异常温馨 ， 口味就像是妈妈做的菜一样 ， 有老长沙的味道 。
有个小伙儿 ， 十几岁上学时就在这家店吃 ， 三十几岁了 ， 带着对象来吃 。
还有的外地小伙伴 ， 感觉阿姨做的菜特别居家 ， 比起外卖 ， 多了几分温情 。
也许 ， 岁月最大的温柔 ， 就是亲人在侧 ， 生活值得 。
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跟阿姨们四人开店不同 ， 长沙有个单枪匹马“闯荡江湖”的叔叔 。
“未见其人 ， 先闻其声”说的就是八一桥顶级rapper李叔 。
“人家就上网 ， 我就下岗
人家一四七 ， 我屋漏好着急
人家就车马炮 ， 我没钱就好烦躁”
伴随着李叔的即兴rap ， “下岗牌臭豆腐”就来了 。
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外焦里嫩 ， 轻软酥脆；
这独特的口味跟炸油的火还有关 ， 普通的燃气大火猛轰 ， 使得豆腐的口感下降 ， 所以李叔采用的是柴火 。
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油炸之后 ， 再淋上浓郁的秘制汤汁 ， “绝”就一个字 ， 我只说一次 。
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卖臭豆腐之余 ， 李叔还会来一段最热rap：
“淡黄的长裙 ， 蓬松的头发......”
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别的不说 ， 就这段rap ， 就引领了潮流 ， 和当代的小年轻也能无缝接轨 。
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