鱿鱼有3大营养价值，常吃鱿鱼好处多，尤其是对中老年人来说含有丰富的蛋白质、钙、铁、

鱿鱼有着高蛋白、低脂肪、低热量的优点，含有丰富的蛋白质、钙、铁、DHA、牛磺酸等。同时使用鱿鱼可有效的减少血管壁内所累积胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成颇具效力，对于中老年人来讲，鱿鱼也是非常有益健康的食物，那么常吃鱿鱼到底有哪些好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
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鱿鱼中富含多肽和硒、锰、铜等矿物质，有效增强人体免疫力，其中多肽和硒元素具有抗病毒、抗辐射的作用。鱿鱼中富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。
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鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA ，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
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现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2 。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
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【鱿鱼有3大营养价值，常吃鱿鱼好处多，尤其是对中老年人来说】最后分享一道鱿鱼的做法：蒜香黄油鱿鱼圈——做法：鱿鱼洗净，处理干净后只留鱿鱼筒的一边，不要切断，直接切成圈，备用。鱿鱼须的那一端可以留着下次用别的方法炒。洋葱切蒜、小米辣切末、蒜切末、香菜切段，备用。锅中烧水，放入鱿鱼焯水，变色后捞出沥水，备用。超过加热，放入少许黄油，融化后放入蒜末炒香。蒜香出香味后，放入洋葱圈炒出香味。再放入鱿鱼圈翻炒片刻，再放入料酒、酱油少许白糖大火翻炒均匀。最后放入小米椒、香菜、少许胡椒粉翻炒均匀即可。大家学会了吗？

鱿鱼有3大营养价值，常吃鱿鱼好处多，尤其是对中老年人来说

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