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滴滴出行@“餐饮界的滴滴”落幕！熬过O2O大战，却死在外卖手里


滴滴出行@“餐饮界的滴滴”落幕！熬过O2O大战，却死在外卖手里
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滴滴出行@“餐饮界的滴滴”落幕！熬过O2O大战，却死在外卖手里
那还是2015、2016年的时候 ， 餐饮O2O平台激战正酣 ， “回家吃饭”因为模式新颖 ， 有情怀 ， 成为很多上班族解决用餐问题的重要解决方案 。
近日 ， 很多用户收到“回家吃饭”暂停运营及通知用户退款的短信 。
在得知回家吃饭停止运营的消息之后 ， 很多用户反应很失落 。 很多人说曾经在这款应用里认识了厨艺很好的人家 ， 让身在异乡打拼的自己尝到了家的味道 。
虽然遗憾 ， 但这个结果已是无法改变的 ， 也是必然会发生的 。 说实话 ， 以回家吃饭的模式能够运营至今 ， 已经超出很多人的预料了 。 在很多人看来 ， 回家吃饭其实早已不在了 ， 至少2017年之后就很少听说了 。
启发于Uber、滴滴、Airbnb ， 回家吃饭也乘上了共享经济的东风启发于共享出行和共享住宿 ， 回家吃饭创始人唐万里想做“共享厨房” ， 即基于地理位置的共享餐食 ， 给不愿意自己做饭的城市白领提供来自私人厨房的家常菜 。
【滴滴出行@“餐饮界的滴滴”落幕！熬过O2O大战，却死在外卖手里】回家吃饭前期发展并不顺利 ， 前后经过了核心人员离职 ， 业务模式瘦身 ， 终于用一年的时间实现突破 ， 拥有了超过百万的注册用户 ， 完成了4轮融资 ， 月订单量接近百万 。
这个模式之所以能够成功 ， 是因为相较于外卖平台的标准化口感 ， 回家吃饭不光能给用户带来味觉上的满足 ， 还能带来精神上的安慰 ， 毕竟普通人家厨房里做出来的菜才真正有家的味道 。 很多北漂白领会在回家吃饭上解决工作日午餐和晚餐 ， 有时三五好友拼着一起点餐 ， 还能吃到更多的菜品 ， 遇上好吃的人家 ， 还会分享给其他同事……
蹭着“共享经济”的热潮以及资本的青睐 ， “回家吃饭”成为全国最大的家庭厨房共享平台 ， 更被视为共享经济模式下的又一只独角兽 。
回家吃饭成为全国最大的家庭厨房共享平台
终究没有躲过资本寒冬和政策监管回家吃饭在2015年打响了家厨的第一枪 ， 又在2016年加入饿了么、美团和百度外卖三大外卖平台 。 之后又开始主抓供应端的管理 ， 比如设计了家厨得分系统 ， 对得分高的家庭增加推荐；对于整体评价高且具有代表性的美食达人 ， 进行包装宣传；开设家厨大学 ， 教新入驻的家厨搭配菜品；增设淘汰机制等等 。
一切都朝着好的方向发展 ， 直到遇到资本寒冬 。
在移动互联网创业的投资热潮以及烧钱大战褪去过后 ， 投资方对于所投项目的选择越来越谨慎 ， 回家吃饭在完成B+轮融资之后 ， 再无新融资消息出现 。 后来平台开始尝试通过抽佣造血 ， 也并没有激起什么浪花 。
回家吃饭给客户送餐
2016年10月1日 ， 《网络食品安全违法行为查处办法》开始实施 ， 重点监管查处网络食品安全问题 。 其中一条重要的规定就是要求网络食品经营者应依法取得食品经营许可或者备案凭证 。
而对于回家吃饭的供应端主厨们而言 ， 厨房就是生产车间 ， 没有门店 ， 更不用说办理相关经营许可证和卫生许可证了 。
于此同时 ， 外卖平台上被曝光黑心作坊 ， 地沟油、脏乱差、食材质量无法保证等等问题 ， 在经过平台的一番整顿与打击之后 ， 用户对于外卖平台的信任度得到了很大提升的 。
资本寒冬、政策监管、外卖平台的竞争 。 这一系列的操作之后 ， 回家吃饭便渐渐的在人们的视野里淡去了 。 再次在网络上看到它的消息 ， 便是宣布停止运营 。
令人惋惜的同时 ， 也有其必然性 。 大环境和外部竞争是一方面 ， 其模式本身也有局限性 。


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