育儿有道理|超级下饭,炖一锅都不够吃,我家一周吃三次都吃不烦,香气四溢

豆腐是人们一年四季都会吃的一种家常食材 , 它口感细嫩软糯易于消化与吸收 , 而且可塑性特别强 , 能制成多种味道不同的美味菜品 , 今天为大家分享的美食是:香菇豆腐煲 , 营养下饭 , 大人孩子都爱喝 , 一起来看看它的做法吧!
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清热排毒
豆腐是一种性质寒凉的食材 , 它能清热排毒 , 补中益气 , 平时人们多吃一些豆腐 , 可以清除肠胃中积存的热毒 , 而且也能减少口臭口渴以及口舌生疮等多种不良症状的发生 。
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补钙壮骨
人们平时吃豆腐的重要好处 , 因为豆腐这种食材中微量元素钙的含量特别高 , 而且它含有的钙易于人体吸收和利用 , 据说人们每天食用一百在豆腐就能满足身体对钙的需要 , 另外钙质这种物质还是促进骨骼发育维持人体骨骼健康的重要存在 , 平时多吃一些豆腐补钙壮骨的作用特别明显 。
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促进大脑发育
豆腐是用大豆经过加工以后得到的食材 , 它保留了大豆中的大部分营养 , 特别是卵磷脂这种物质的含量特别高 , 而卵磷脂又是促进人体神经以及大脑发育的重要营养成分 , 它能促进智力发育也能提高忆力 , 经常食用可以健脑益智 , 能让人们变得更聪明 。
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香菇豆腐煲的做法
材料:豆腐、香菇、蒜苗、葱、蒜、盐、味精、糖、生抽、蚝油、淀粉 。
做法:1.豆腐切厚片 , 用油煎到两面金黄捞出 。 蒜苗切断 , 蒜切末 。 香菇切块 。 盐、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉加清水搅拌均匀成为调料汁 。
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2.炒锅放油 , 葱花炝锅后下入煎好的豆腐和香菇翻炒 , 再倒入调味汁 , 翻炒到豆腐和香菇都充分沾满料汁 。 下入蒜苗段翻炒 , 将所有材料倒入砂锅 , 中火煲熟即可 。
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