泰安美食客|比普通的油条还好吃，没想到糯米也能做好吃的油条
在一日三餐中早餐是最重要的一餐 ， 而在吃早餐的时候 ， 我们都选择也是有很多种的 ， 只有早餐吃多了好一天才能够精力满满 ， 而且对于身体才最好 ， 如果经常不吃早餐的话 ， 那么肠胃也是会受到很大的影响的 ， 而在吃早餐的时候 ， 有很多的人也都是特别的喜欢吃油条的 ， 在吃油条的时候也都是到外边去购买的 ， 但是现在人们也越来越注意健康饮食了 ， 所以有很多的人也都会自己在家里制作好吃的油条 。
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不过在这做油条的时候 ， 人们一般也都是用小麦面粉制作的 ， 这样做出来的油条吃起来也是特别的好吃的 ， 但是没有想到糯米也是可以制作非常好吃的油条的 ， 而且用糯米粉做出来的油条比普通的油条还要好吃 ， 如果你还没有吃过用糯米粉做的油条的话 ， 也赶紧来试试看吧 ， 喜欢的话就先收藏了 。
准备食材：糯米 ， 清水 ， 鸡蛋 ， 食用盐 ， 酵母粉 ， 面粉 ， 食用油 。
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制作方法：首先先准备一些糯米 ， 然后把准备好的糯米清洗干净 ， 等到清洗干净以后把农民放在清水中浸泡 ， 而且这一步要提前一个晚上做 ， 要保证每一粒糯米都能够充分的吸收水分 ， 等到第2天的时候就可以开始制作了 ， 我们把泡糯米的水倒掉 ， 然后在糯米里面加入两个鸡蛋 ， 充分的搅拌均匀 ， 加入了鸡蛋 ， 不仅可以让油条吃起来 ， 更加的好吃 ， 而且也会更加的蓬松暄软 。
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等到搅拌均匀以后 ， 我们把糯米鸡蛋倒在料理机里边 ， 多打几遍 ， 直到打车非常细腻的糯米糊就可以了 ， 糯米糊打好以后 ， 把糯米糊倒出来 ， 然后加入适量的酵母粉 ， 然后在根据糯米糊的干湿程度 ， 加入一些面粉 ， 充分的搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后就可以放在温暖的地方进行发酵了 ， 直到面团发酵至原来的两倍大 。
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面团发酵好以后 ， 我们在案板上刷上预测使用油 ， 然后把发酵好的面团取出来用手按压成长条状 ， 一定要注意 ， 不要用擀面杖来干 ， 不然的话也是会影响口感的 ， 然后就切成小短切的宽度大概两厘米左右就可以了 ， 之后把两个小面片叠在一起 ， 用筷子在中间按压一下 ， 把两头再捏一下就可以了 。
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然后就可以起锅热油了 ， 在锅里面加入适量的食用油 ， 等到油温升至7成热左右的时候 ， 把火调为中小火 ， 然后把做好的油条放在油锅里边进行油炸 ， 在油炸的时候也要不时的翻个面 ， 这样油条也能够炸的颜色更加的均匀一些 ， 等到油条炸制金黄色以后就可以捞出来 ， 控油了 ， 稍微的放凉一些以后就可以开吃了 。
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【泰安美食客|比普通的油条还好吃，没想到糯米也能做好吃的油条】这样好吃的糯米小油条就做好了 ， 做法特别的简单 ， 吃起来比普通面粉做的油条还要好吃 ， 如果你也特别的喜欢的话 ， 就赶紧来试试看吧
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