安徽旅游|安徽有一条繁华的老街，因地摊经济曾是徽商聚集地，充满了人情味
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安徽屯溪 ， 黄山市的市辖区 ， 历史上因水运畅通而成为皖南山区物资集散地和经济中心 ， 明朝嘉靖时 ， 已是中国著名茶市之一 。 抗战期间 ， 大批商贾和难民涌入屯溪 ， 这里一度经济畸形繁荣 ， 被称为“小上海” ， 屯溪老街更是商铺林立 ， 人声鼎沸 。 彼时到此时 ， 虽然城市发生了翻天覆地的变化 ， 但街还是那条老街 。
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屯溪老街成为集市的历史 ， 要追溯到元朝末年 。 元末明初 ， 屯溪人程维宗在这里建起47家商铺 ， 招揽客商 ， 储存商品 ， 成为老街最早的原型 。 清朝初期 ， 随着屯溪茶商崛起 ， “屯溪绿茶”外销兴盛 ， 茶号林立 。 到清朝末年 ， 钱庄、典当、银楼、药材、绸布、京广百货、瓷器等行业云集 ， 兴盛一时 。
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老街全长1.5公里 ， 宽7、8米 ， 路面铺有大块的青石板 ， 不同年代的300余幢徽派建筑记录着时间也记录着曾经的喧闹 。 街道两侧林立的商铺以经营文房四宝、徽菜馆、土特产为主 ， “老字号”有60多家 ， 如同德仁、茂槐、老福春徽宝斋等老店 ， 是目前中国保存最完整的 ， 具有宋、明、清时代建筑风格的步行街 。
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屯溪老街被中外游客誉为“清明上河图” ， 踏进老街 ， 总有一种古旧的味道 。 马头墙青瓦白墙的古民居 ， 砖木结构的店铺 ， 街上隐隐飘着本地小吃鲜香的味道 ， 一切都是世俗生动的 。
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老街上食馆众多 ， 作为享誉中国的八大菜系之一 ， 徽菜扬名立万与徽商的奔波有关 ， 与徽地往昔的贫困生活有关 ， 也与食物运输的不便有关 。 就是在这些不利条件下 ， 徽菜异军突起 ， 解决了各种口味问题 。 一道道徽菜凝聚着深沉古朴的乡情 ， 张扬着徽人的个性 ， 在老街生根发芽 ， 再走向四面八方 。
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店铺紧紧相接 ， 全部为砖木结构 ， 曾经艳丽的红色在风吹日晒下已剥落斑驳 ， 然而各种各样的雕花又显出精美的味道 。
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俗话说 ， “屯溪美 ， 屯溪美 ， 一半街巷一半水” 。 古色古香的茶馆、餐馆、书屋都在眼前 ， 灯笼垂悬 ， 牌匾高挂 ， 旗帜招摇 ， 让人眼花缭乱 。
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胡适曾这样谈起过自己的家乡：“徽州是个闭塞的地方 ， 四面皆山 ， 地瘠民贫 ， 山地多种茶 。 每逢收茶季节 ， 茶商经由水路从金华到杭州再到上海求售 ， 所以上海的徽州人特多 ， 号称徽帮 ， 其势力一度不在宁帮之下 。 ”当然 ， 除了百转千回的传奇故事外 ， 诸如臭鳜鱼、毛豆腐、酱菜这样的徽菜小吃 ， 也同样让人念念不忘 。
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明清时期 ， 徽菜伴随着徽商的足迹逐渐进入市肆 ， 尤其在长江流域具有广泛的影响 。 鼎盛时期 ， 可以说“哪里有徽商 ， 哪里就有徽菜馆 。 ”新苏老徽馆创办于1876年 ， 创始人为在上海滩赫赫有名的徽馆名厨路文彬 ， 这家百年老店如今已成为黄山市的徽菜名店 。
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