吃记|饼这样做，好吃补血，几分钟就出锅，放一天都不坏
之前就已经给大家分享过许多的关于面食的做法 ， 因为我是比较喜欢吃面食的再加上我妈教给我的手艺 。 今天分享的菜谱非常的简单 ， 最重要的是不用发酵就可以做出来 ， 想吃的时候再热一下就熬了 ， 放上一天都不会变硬的 。 小的时候就喜欢老妈给我做的糖饼了 ， 每次放学回家一看餐桌上面有糖饼就开心的不得了 。 但是因为老妈怕我长虫牙 ， 所以都不让我多吃糖饼 。 现在长大了 ， 就不担心这些问题 ， 过年过节的回家老妈也会做给我吃的 。 今天做的是红糖馅的饼 ， 大家都知道 ， 红糖有着活血补血的作用 ， 里面含有的叶酸可以很好的加速血液循环 ， 提高皮肤的营养 ， 另外红糖里面含有的氨基酸还可以帮助护肤 ， 减少色斑的生成 。 是保健的佳品 。 那么就一起来看看这个小饼到底怎么做吧 。
【菜名】：芝麻红糖烫面饼
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【所需食材】：红糖50克 ， 中筋面粉120克 ， 生白芝麻10克 ， 热水170克 ， 鸡蛋1个 ， 食用油5克 ， 熟面粉5克 ， 黑芝麻2克 。
【制作步骤】：
1、食材先全部准备好 ， 里面的克数不用太严格按照我给的克数准备 ， 人多一起吃的话量剂就要增加 。 鸡蛋打碎在碗里面打散备用 。
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2、中筋面粉倒进碗里面 ， 倒入刚烧开的热水进去 ， 用筷子搅拌均匀
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【吃记|饼这样做，好吃补血，几分钟就出锅，放一天都不坏】3、等面稍微的凉下来了 ， 用手揉成个大的面团 。 放在一边静置一会 。
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4、红糖倒出来 ， 倒到盆里面 ， 再放进少量的黑芝麻搅拌一下 ， 红糖要是有结块的就用擀面杖什么之类的工具捣碎 。
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5、将面团分成大小差不多的小面团 ， 擀成面片 。 将红糖馅放进去 。
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6、用捏包子的手法捏紧 ， 擀成饼 。 轻一点擀成饼 ， 小心将面饼弄破 。 再刷上一层蛋液在饼上面 。
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7、盘子里面倒上白芝麻 ， 拿面饼在里面沾一下 ， 再放进平底锅里面小火煎两面金黄 。
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8、 煎熟了就可以了 ， 不用发酵很省时间的一款小饼 。
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【小贴士】：
1、一定要用热水来烫面才能出来这样的效果 ， 边用筷子搅拌 ， 放的稍微凉一些了再揉成面团就可以 。
2、不喜欢吃芝麻的可以不用放 ， 直接煎出来吃的小饼味道也非常的不错 ， 喜欢吃甜的里面还可以放点蜂蜜 。
【文案编辑】：吃货的厨房日记
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