初心不改hh|鸭货怎么做才好吃
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市场买来的鸭翅 鸭头 化冻 , 鸭头下边剪开用水龙头对着鼻孔冲洗鼻孔的血水 , 放入锅中 , 料酒 葱姜 。 去腥 除去血末 , 捞出 , 洗干净,
另起汤锅倒入老汤 , 啤酒和水 , 老汤啤酒和水都是一样的量 , 锅底烧开 , 放入秘制草药和辣椒 。 一定要放入料包 。
烧开后 , 放入鸭货 , 先煮鸭头 鸭脖 鸭掌 放入一定量的鸡精 , 味精 , 糖和盐 , 煮一个小时后放入鸭翅 , 注意不要糊锅底 。
在煮30分钟熄火 , 用夹子夹住料包挤出料包里边的辣椒油和草药汁 。 用汤浇一下里边的鸭货 。 装盘出锅 。
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【初心不改hh|鸭货怎么做才好吃】
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有没有馋到你 , 满满的草药香气 , 越吃越想吃 ,
想吃烂一点的可以多煮一会 , 反之少煮一会 。
想要了解的话或者想吃的话可以私信奥
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