新华网傻傻分不清：超6成消费者不知益生菌和乳酸菌区别( 二 )
中国工程院院士陈君石指出 ， 老百姓对益生菌的健康益处非常期待 ， 但不同的菌株有不同的作用 ， 不同菌株发挥作用所需的菌量也不同 ， 所以“菌株特异性”是消费者真正需要多关注的 。
公众期待科学指导 ， 担忧夸大宣传
益生菌产品种类繁多 ， 但消费者存在一定程度的“选择困难” 。 他们普遍希望科学界可以给予消费者更多指导 ， 帮助他们合理选择 。 同时 ， 76%的消费者期望在宣传益生菌时可以基于科学证据 ， 不要夸大功效 。 另外 ， 消费者也希望益生菌产品的价格更加合理、亲民 。
【新华网傻傻分不清：超6成消费者不知益生菌和乳酸菌区别】对此 ， 科信食品与营养信息交流中心主任钟凯认为：“未来消费者对益生菌的需求会越来越多元化 ， 益生菌产品也会随之创新发展 。 但要真正让消费者和行业双赢 ， 必须以科学为基础开展消费者教育 。 ”据悉 ， 针对本次调查的结果 ， 该中心还将联合相关专业机构于近期作进一步解读 ， 为消费者提供更具参考性的科学指导 。
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