“明天减肥”，只要动了念头，今天就开始长胖
“明天一定开始减肥！”是很多人每餐都要喊一次的口号（算上零食甜品 ， 次数更多） 。 真正开始少吃并坚持下去的人 ， 确实瘦了 。 天天这么想却从未开始的人 ， 可能比没打算减肥的时候更胖 。
新研究发现 ， 只要出现“明天节食”的念头 ， 还没挨饿 ， 有人已经开始提前多吃和减少消耗 。
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图丨tenor
得知“明天吃不饱了”
英国科学家近日在《食欲》（Appetite）发布研究 ， 结果显示人在节食之前、当中及之后 ， 饮食和体力活动都会出现变化 。
研究者为了分析“明天节食”这个想法的影响 ， 把参与者分为两组 ， 在试验开始后的第一天早晨 ， 告诉其中一组“明天你的食物量是平时的四分之一”（节食组） ， 另一组则为“明天你可以吃得与平时一样多”（吃饱组） 。 饮食控制持续24小时 ， 到第三天早晨才能自由吃喝 。
当天 ， 研究为所有人提供了四顿自助餐（三餐加一次零食） ， 并记录每个人吃了哪些食物和吃了多少 。 同时通过心率监测及计步器记录他们的体力活动情况 。
今天多吃点才行 ， 还得少动
节食组得知明天会吃不饱这个消息 ， 饥饿感立即有所升高 。 在第一天当中 ， “明天节食”让他们比吃饱组多吃了260千卡热量的食物 ， 其中碳水化合物的增多最明显 。 然而 ， 吃了更多东西后 ， 节食组并没有比吃饱组感觉更饱 。
想到“明天节食”就会吃更多 ， 是因为吃多少不仅取决于当时肠胃有多空虚 ， 预计之后吃不饱也会影响吃东西的量 。 是的 ， 只要动了念头 ， 就会影响吃饭 。
在另一项研究中 ， 科学家告诉一组参与者一会有早餐吃 ， 欺骗另一组没有早餐 ， 然后为所有人提供餐食 。 结果被骗的人虽然吃到了早餐 ， 饭后的胃饥饿素浓度仍然比另一组高 。 这种激素可能会让他们更饿 ， 而且不想活动 。
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图丨tenor
除了吃得多 ， 节食组第一天就开启了“尽量别动”模式 ， 减少了156千卡热量的体力活动（占全天消耗量的11%） 。 由此看来 ， “明天节食”同时影响了当天热量收支的两个方向 ， 既增加收入的饮食热量 ， 又减少支出的体力活动消耗热量 。 人类天生对热量缺乏敏感 ， 而对过剩比较迟钝 ， 这种偏向于储存热量的特点由进化得来 ， 让人长胖容易减肥难 。
多吃的加上少消耗的热量 ， “明天节食”让节食组在24小时中多出了416千卡热量 。 如果第二天没有节食成功 ， 这些热量自然会让人长胖 。
“明天节食”成真之后
研究当中 ， 节食组第二天确实按计划少吃了2065千卡的食物 。 但第三天的自助早餐中 ， 他们比吃饱组多吃了226千卡热量的食物（占早餐热量17%） ， 研究没有继续记录之后一两天的饮食 ， 通常节食之后的48小时内都会吃得更多 。
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