大蒜发芽变绿了还能吃吗？大家知道吗？
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如果是蒜瓣切开中间是绿色的 ， 小绿点就是大蒜的胚芽 ， 可以吃的 ， 放心吧 。 我们吃的蒜苗就是从那里开始的嘛 。
【大蒜发芽变绿了还能吃吗？大家知道吗？】
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如果是已经切碎的蒜末变绿 ， 就是因为大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应 ， 反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡绿色 。 当然也是可以吃的 ， 都没有影响！
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