阿里研究院 来看看外卖都点了啥？，阿里发布外卖营养健康趋势洞察
_本文原题：阿里发布外卖营养健康趋势洞察 ， 来看看外卖都点了啥？
近日 ， 阿里本地生活食品安全与营养健康研究中心联合中国营养学会发布了《互联网餐饮外卖消费营养健康趋势洞察》（以下简称《趋势洞察》） ， 首次通过大数据形式分析了互联网餐饮外卖人群的膳食营养健康发展趋势 。
《趋势洞察》依托阿里本地生活大数据 ， 从不同年代、不同性别及不同消费频次等人群维度分析了我国外卖消费的膳食结构特征及变化趋势 。
数据显示 ， 肉类、水产、蛋类的外卖消费及膳食占比均呈现逐年增高趋势 。 不同人群对外卖食物的选择有所差异 ， 90后更爱谷薯和蔬果 ， 70后更爱肉类、水产、蛋类 ， 90后80后对奶豆坚果的喜爱超70后 ， 该结果一定程度上反映了不同年代人群成长的社会背景和对营养健康理解的差异 。 不同性别人群的外卖膳食偏好也较鲜明 ， 女性偏爱水产、蔬菜、水果和坚果 ， 男性更爱肉类 ， 且男性对肉制品、油炸薯类的偏好更明显 ， 但肉制品一般含盐较高 ， 油炸食品一般含有较多的油脂 ， 多吃不益于健康 。 另外 ， 外卖高频消费人群膳食结构更接近中国居民平衡膳食推荐 ， 且高频消费人群肉制品、水产制品和油炸薯类的消费占比均低于平均水平 。 对外卖点餐依赖性越高的人群 ， 越应该注意食物多样性、膳食结构合理性及对营养健康的需求 。
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【阿里研究院 来看看外卖都点了啥？，阿里发布外卖营养健康趋势洞察】阿里本地生活将持续引导全社会关注食品安全和营养健康 ， 在专业机构指导下 ， 开展平台活动 ， 发布分析报告 ， 定向、精准地将平衡膳食理念传递给外卖消费者 ， 全力优化商户上线餐品的营养结构 ， 双向推动外卖消费营养健康水平提升 ， 全面助力健康中国行动 。
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