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一人患病，全家遭殃？8亿人感染这种病菌，只因吃饭忽略时这件事

一人患病，全家遭殃？8亿人感染这种病菌，只因吃饭忽略时这件事
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说起“胃癌”大家并不陌生 ， 它是近些年高发的恶性肿瘤之一 ， 其病发率已经成为仅次于肺癌的第二大类癌症 。
而且 ， 根据数据统计来看 ， 胃癌的病发也越来越年轻化 ， 临床上不乏有青年人患胃癌的病例 。
胃癌发生的原因和很多因素有关 ， 饮食、遗传、慢性胃病等 ， 但还有一个因素 ， 很多人都忽视了 ， 甚至根本不知道 。
那就是寄存在胃里的“幽门螺杆菌” 。
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幽门螺杆菌以一种什么形式存在着
幽门螺杆菌本身是一种厌氧菌 ， 它寄生在胃内并黏附与胃粘膜和细胞间隙之间 ， 它是对生长环境十分苛刻的革兰氏阴性杆菌 。
在1983年它被首次从胃粘膜组织中分泌出来 ， 也是迄今为止 ， 唯一发现能在强大胃酸下生产的微生物种类！
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早在世界卫生组织就将幽门螺杆菌 ， 列入了1类生物致癌因子 ， 临床将其简称为“hp” 。
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但你可能想不到 ， 我国幽门螺杆菌的感染率相当之高 ， 有将近8亿人都感染了这种病菌 。
根据世界胃肠组织保守估计 ， 全球至少有一半人口感染幽门螺杆菌 。
【一人患病，全家遭殃？8亿人感染这种病菌，只因吃饭忽略时这件事】根据临床研究证实 ， 人类是幽门螺杆菌的唯一传染源 ， 其主要是藏在了患者的胃内、粪便、牙菌斑和唾液中！
而之所以幽门螺杆菌的传染率如此之高 ， 和中国人的饮食特性有关 ， 也就是“共餐制” 。 在共同吃饭、共同使用餐具、共同使用牙刷的过程中 ， 幽门螺杆菌就会随着餐具传染给其他家人 。
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幽门螺旋杆菌和胃癌到底有多大联系
虽说幽门螺旋杆菌和胃癌有关联 ， 但癌症发生的因素是非常复杂的 。
经过研究证实 ， 幽门螺杆菌会增加自身患癌几率 ， 但从数据统计来看 ， 只有将近1%的幽门螺杆菌感染者 ， 最终会出现癌变 。
而且 ， 这一几率也是建立在了慢性胃病的基础上 。
也就是说患者不仅感染了该病菌 ， 同时还存在萎缩性胃炎、肠化生、免疫力较差等问题 ， 最终才出现了癌变 。
而且 ， 在众多感染者中 ， 并非是全部都会出现症状 ， 大部分人身体几乎没有任何不适 。
只有少部分感染者可出现反酸、烧心、胃痛和口臭等症状！
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不过 ， 幽门螺杆菌的代谢废物可对胃粘膜造成损伤 ， 从而诱发各种胃病 ， 例如：
一、胃炎
几乎所有的hp感染者都出现了胃炎症状 ， 这包括了非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎等 。
就如同上文中提到的一般 ， 在胃病出现的同时感染了幽门螺杆菌 ， 又或者是在感染幽门螺杆菌后出现了胃病 ， 后期患癌率都会有所升高 。
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二、胃溃疡
根据临床数据表明 ， hp长期感染会诱发胃反酸、胃酸分泌过多等问题 ， 从而对胃粘膜造成损伤 。
在众多感染者中 ， 有15%~20%都会出现胃溃疡、十二指肠溃疡等问题 。
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所以 ， 总的来说在慢性胃病和胃癌之间 ， 幽门螺杆菌只是起到了推波助澜的作用 ， 但是却并不是胃癌出现的唯一因素 ， 也并不会直接导致胃癌 。
如果仅仅只是出现了幽门螺杆菌感染 ， 但身体却没有任何不适 ， 而且也没有慢性胃病 ， 可在自我意愿、医生建议的情况下 ， 选择是否根治幽门螺杆菌 。
不过 ， 对于已经出现了症状又或者是存在慢性胃病的患者 ， 为了避免幽门螺杆菌造成更大的伤害 。
所以应在医生指导下进行幽门螺杆菌根除 ， 并按照医生建议对慢性胃病进行科学治疗 ， 降低胃癌发病率 。
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改善就餐习惯 ， 最好使用公筷
目前 ， 幽门螺旋杆菌的具体传播途径并不明确 ， 最大可能性传播途径是“粪-口”传播与“口-口”传播 。
比如便后不洗手 ， 就用手去抓东西塞进嘴巴里 ， 这就是“粪-口”传播；
比如哥哥姐姐传染幽门螺杆菌 ， 就会容易触摸玩具、舔玩具等亲密接触等 ， 弟弟妹妹感染几率也就增大 。
而在我国 ， 大多数都是共同进餐 ， 这种情况下若只有一个家庭个成员一人携带病毒 ， 那么他只要用含过的筷子夹了盘子里的菜 ， 再夹给孩子 ， 很有可能发生感染 。
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由于幽门螺旋杆菌是传染性细菌 ， 对于中国就餐的弊端 ， 杜绝这种细菌 ， 还要从就餐习惯上着手 。
最好分餐制 ， 定期餐具消毒 ， 减少聚餐食用火锅等餐具交叉类烹饪食物；另外多吃熟食 ， 细嚼慢咽 ， 减少辛辣刺激食物 ， 提高胃部免疫力 。
当然 ， 若没法采用分餐 ， 尤其是节日聚餐这种 ， 那么吃饭时最好准备一双公筷！
给别人或孩子夹菜时 ， 公筷很有必要！
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参考文献：
【1】第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告.中华消化杂志.2017.
【2】“幽门螺杆菌胃炎京都全球共识”解读.胃肠病学.2015.
【3】JointESPGHAN/NASPGHANGuidelinesfortheManagementofHelicobacterpyloriinChildrenandAdolescents(Update2016).JPGN2017.


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