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得了溃疡性结肠炎更需要饮食控制

溃疡性结肠炎与肠漏症、慢性食物过敏这两者息息相关 ， 而且缺一不可 。
溃疡性结肠炎 ， 字面上的解释是 ， 这个疾病会导致结肠发炎、溃疡 ， 临床症状包含
腹泻、腹痛、带黏液血便、贫血
等症状 ， 而且会愈来愈严重 。
在网路搜寻的资料中常会出现几个关健字 ， 例如 ，
肠漏症、慢性食物过敏、溃疡性结肠炎(甚至克隆氏症
。 那么 ， 它们彼此之间的关联性如何?谁是因、谁又是果?
肠道发炎的恶性循环
得了溃疡性结肠炎更需要饮食控制
文章图片

1、肠漏
【得了溃疡性结肠炎更需要饮食控制】肠漏目前原因不明 ， 但不论肠漏是如何发生 ， 目前的理论之一是肠黏膜先有缺口(肠黏膜细胞之间的缝隙太大或黏膜有破损缺口) ， 食物中未消化完全的大分子(食物过敏源)或其它有害物质(微生物、微生物的代谢物、毒素等)才有机会经由缺口而进入体内 ， 进而引发后续的免疫反应与肠道慢性发炎 。
2、慢性食物过敏
未消化完全的食物(食物过敏源) ， 我们以麸质为例说明 。
麸质经由「缺口」进入血液循环 ， 接触白血球之后 ， 白血球将其当做「过敏源」而启动免疫反应 。 对抗麸质的过敏反应一旦启动 ， 第一个接触麸质的白血球会记住麸质样貌、同时转告其它白血球此物质有害 ， 未来当麸质再次进入 ， 白血球会立刻进入免疫战斗状态 。
3、肠道发炎(溃疡性结肠炎、克隆氏症)
肠道部署人体70%的免疫细胞 ，
当然也包含众多已被告知麸质有害的白血球 。 当麸质要再次从缺口进入体内时 ， 白血球立刻在入口处发动攻击 ， 同时召唤更多白血球 ， 发炎反应消灭了麸质 ， 但强大的杀伤力同时也伤害了其它的黏膜细胞 ， 造成黏膜更大的破损缺口 。
缺口更大、更多缺口 ， 除了原本的过敏源 ， 其它的过敏源也趁机进入 ， 所以
更多过敏源→更多过敏反应→更严重发炎 ，
一直恶性循环 ， 轻度发炎最终形成严重溃疡 。
慢性食物过敏源检测的意义
慢性食物过敏在目前并没有得到应有的重视 ， 民众或许普遍认为既然可以吃 ， 除非
有立即性的过敏、腹泻(急性食物过敏)
， 就会认为这些食物是安全的 。 至于食物可能引发其它的慢性疾病 ， 民众根本无从想像 ， 例如 ， 溃疡性结肠炎 。
目前溃疡性结肠炎的治疗以药物为主 ， 有许多的研究建议
， 「饮食控制」也应该列为溃疡性结肠炎整体治疗的一部分 ，
因为慢性食物过敏会因重复接触过敏塬而一再地发生 。 依照我们的临床经验显示 ， 经由饮食控制可以缓解发炎、溃疡的症状 ， 并可以逐渐减轻药物使用
「饮食控制」该从何做起?
施行
「慢性食物过敏源」
检测 ， 把造成严重、中度、轻度过敏的食物分门别类 。 将造成严重过敏的食物严格排除在日常饮食之外 ， 至少要6个月不碰;中度少碰 ， 至少执行3个月;轻度的大致上可以归类为正常食物 。
食物过敏源检测若已经测出严重的过敏 ， 代表身体已经发出讯号 ， 临床验证 ， 若能严格执行至少3个月的饮食控制 ， 就能逐渐改善溃疡性节肠炎与克隆氏症者的临床症状 ，
腹泻次数变少、疼痛减轻、血便
大幅改善 ， 过程中也可以逐渐减少用药 。 如果饮食控制的时间延长到6个月以上 ， 会更有利于治疗 。
治疗应该从根本做起 ， 把引发最初慢性食物过敏的过敏源从根刨除 ， 后续的药物治疗才会更有效率 。
肠道发炎的治疗是个漫长的过程 ， 但是比起愈来愈恶劣的生活品质 ， 饮食控制却最值得一试 ， 因为现代医学已经证明它的重要性不亚于药物治疗 。


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