怪咖行者|广东早茶四大规矩，要学会几个“小动作”，第一次吃，菜可别瞎点
【怪咖行者|广东早茶四大规矩，要学会几个“小动作”，第一次吃，菜可别瞎点】
广东早茶可是一种饮食文化艺术 ， 并不只是单纯的吃个早餐而已 ， 其中的讲究可多着呢 ， 当地人早晨去茶楼已经成为了一种习惯 ， 不论是和家人还是朋友一起 ， 去到茶楼 ， 泡上一壶好茶 ， 再点上几样点心 ， 大家一起齐聚一堂 ， 品尝各类风味美食 ， 欢声笑语的 ， 这种氛围相当融洽 。
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广东茶楼一般是从早上5点到11点 ， 一般周末的时候是最热闹 ， 人最多的 ， 虽然那周围嘈杂的环境 ， 但丝毫都不会影响人们谈话的心情 ， 尤其是老人和小孩是最喜欢这种氛围的 。 广东人非常讲究“食不厌精” ， 所以茶楼点心的价格会有很大的波动 ， 有3~300元的价格 ， 可穷富皆宜 。
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一般吃早茶的话 ， 一蛊两件就是早茶的标配 ， 借着这种喝茶名义来吃点心 ， 像肠粉、叉烧包、金钱肚、蒸排骨等 ， 都是早茶的精髓 ， 样样整齐地摆放在蒸笼里 ， 格外精致 ， 边吃着这些美食 ， 一边喝茶解掉油水 ， 所以丝毫都不会觉得油腻 。
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有一点要注意的就是 ， 吃广式早茶 ， 茶水一点要是热的才行 ， 一般常见的有黑茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、大红袍等 ， 任你挑选 。 另外早茶的环境也是有分等级的 ， 如果你去的是比较高级的茶楼 ， 里面会有500多种的餐点任你选择 ， 可谓是种类繁多啊 ， 点心也是样样都很精致 。
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对于外地人第一次去吃茶楼吃早茶的话 ， 我们要学会这几个小动作 ， 这样才不会丢人！
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（1）一进门的时候 ， 服务员会问你：“几位 ， 要喝什么茶” ， 这时你就先回应她有几个人 ， 然后补充一句：“有什么茶” ， 这样立马就塑造出你是个广东佬的形象了 。
（2）当你坐下来之后 ， 如果你的茶壶想要蓄水的话 ， 直接掀开盖子就行 ， 服务员看到之后自然会为你蓄水 。
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（3）一般茶楼的菜单上不会写标价 ， 只标有小点、中点、顶点、特点 ， 所以你点餐的时候一点要看着来点 ， 不要服务员推啥你就对点 ， 阳仔提醒一下 ， 特点是最贵的 ， 你就看着自己的腰包来点餐吧 。
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