豆豆娱乐呀TB|螃蟹还有白色的，好吃吗？长相十分少女心，和普通螃蟹比味道咋样
螃蟹是很多爱吃海鲜的吃货们最爱的一样美食 ， 不过螃蟹种类千千万你吃过的有几种呢？有一种螃蟹非常独特 ， 长得特别可爱 ， 少女心满满 ， 颜色是白色的 ， 它就是澳洲水晶蟹 ， 你吃过吗？
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它就长这个样子啦！看上去真儿真儿的白雪公主一般冰清玉洁、纤尘不染 。 想知道这东西吃起来的感受 ， 先得知道这东西生长的环境 。 它生活在澳大利亚的深海区域 ， 那里水温是很低的 ， 所以要长成大个头并不容易 。 当然了这里你应该猜到它价格是很高的 ， 的确 ， 一斤水晶蟹大概要三四百块左右 。 吃一只水晶螃蟹一只限量口红就没了 。
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如果对它有点陌生 ， 其实它还叫雪蟹 。 这样一听就觉得熟悉了不少吧 。 注意细节的小伙伴会发现 ， 这澳洲水晶蟹煮熟了之后颜色依旧是白色 ， 果然是高级海鲜 ， 就是这么与众不同 ， 出类拔萃 。 生长速度慢所以度它的捕捞也必须有配额 ， 所以渔民们都有限额 ， 想要吃它真的不容易 。 如此珍贵的海鲜 ， 不少小伙伴在一线城市也是很难买到的 。
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倒也不是说其他地方就没有 ， 比如在俄罗斯和朝鲜也有雪蟹 ， 只不过它的产量也是很少的 。 和俄罗斯的雪蟹相比澳洲雪蟹更嫩 ， 更美味 。 肉质特备细 ， 而且韧性十足 。 甜度也不错 ， 所以只要简单的烹饪甚至是刺身就能享受到极致美味 。 也有美食家会用雪蟹来做汤 ， 营养丰富 ， 十分美味 。
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相比其他深海蟹水晶蟹的外壳也十分特别 ， 它的壳非常厚 ， 可能是为了保存体温和保护自己吧 。 作为世界上公认的最好吃的螃蟹品种它十分稀有 ， 价格贵也是可以理解的 。 当然了 ， 作为人类我们也是食物链顶端的王者 ， 吃到它也是一种幸福 ， 可谓海底珍宝了 。
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在澳大利亚他们吃水晶蟹更简朴一些 ， 会清蒸配上白葡萄酒来吃 。 一些吃货无论什么海鲜都配可乐吃也是有点不上档次的 。 还有一些西方人吃海鲜配的是鹅肝酱 ， 十足是完美的搭配 。
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【豆豆娱乐呀TB|螃蟹还有白色的，好吃吗？长相十分少女心，和普通螃蟹比味道咋样】水晶蟹在中国处理起来还有一种独特的办法 ， 就是和花雕酒一起烧熟 ， 如此腥味就没了 ， 而且也添加了花雕的香味 ， 非常难得 。 但是这么高昂的价格只有少数人才能吃到了 。 有机会吃到澳洲水晶蟹你会选哪种吃法 ， 配什么饮品呢？
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