豆腐 孩子长个就经常做豆腐蒸蛋 来国大四季鲜农贸备货吧
夏天 ， 孩子长个 ， 多给孩子做这菜 ， 营养易吸收 ， 常吃身体棒!
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今天分享一道蒸菜--豆腐蒸蛋 ， 蒸豆腐可以锁住豆腐鲜美的“水分” ， 同时还能完美的保留豆腐的口感和高昂的营养价值 ， 滑滑嫩嫩的豆腐 ， 配上鲜嫩的肉末 ， 再加上火腿肠 ， 卖相绝对满分 ， 味道鲜美 ， 营养也杠杠的 。 有了这道美食 ， 孩子越吃越强壮 ， 身体好不生病 ， 学习自然就更好了 ， 妈妈们赶紧学起来 ， 来郑州工人路与伊河路交叉口的“国大四季鲜农贸市场”备齐材料吧 。
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材料：鸡蛋3~5个、火腿肠1根、嫩豆腐1块、香葱适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、香油半汤匙、凉开水3汤匙
【豆腐 孩子长个就经常做豆腐蒸蛋 来国大四季鲜农贸备货吧】做法：把豆腐切成厚片 ， 然后码在碟子里；2、火腿肠切碎 ， 香葱切成葱花待用；3、因为我用的鸡蛋比较小 ， 所以用了5个 ， 如果你用的鸡蛋比较大的可以用3个就行 ， 鸡蛋打散后倒入蛋液2倍的水量搅匀 ， 然后放入盐搅匀；把蛋液撇掉表面的浮沫后淋在豆腐上；5、锅内放入适量水 ， 把鸡蛋豆腐放入锅里隔水蒸 ， 蒸了25分钟后 ， 把火腿肠丁和香葱均匀的撒在表面 ， 然后用生抽、香油、凉开水调成的汁淋在上面 ， 再盖盖蒸1分钟左右即可 。
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