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「」教你土豆新吃法，不炖不炒，酸辣脆口，吃起来比肉还好吃，快试试

教你土豆新吃法 ， 不炖不炒 ， 酸辣脆口 ， 吃起来比肉还好吃 ， 快试试
「」教你土豆新吃法，不炖不炒，酸辣脆口，吃起来比肉还好吃，快试试
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大家好 ， 我是妙妙 ， 天气太热 ， 今天给大家分享一道酸辣爽口不油腻的酸辣拌土豆片 。
土豆是一种常见的食物 ， 据了解 ， 我国是土豆产量最多的国家 ， 所以在我国各种各样用土豆制作的美食多不胜数 ， 比如土豆牛肉、土豆炖排骨、地三鲜等等 ， 想想就觉得好吃 ， 听着就要流口水了呢！同时 ， 富含维生素C、能够预防和缓解缺铁性贫血的土豆 ， 因为其极高的营养价值 ， 一直备受人们的喜爱 ， 就连小孩子们都非常喜欢吃肯德基的土豆泥 。
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我的周围有很多喜欢吃土豆的朋友 ， 他们总是喜欢研究各式各样的土豆菜式 ， 但在这个炎热的夏天 ， 关于土豆的熟菜已经Out了 ， 炎热的天气里大家需要的是酸酸辣辣的开胃小菜 ， 而这一道酸辣拌土豆片就是你们的绝佳选择 ， 只需要简单的调料汁和两个土豆 ， 就可以满足你们对土豆的味觉需求！酸辣拌土豆片做法简单、味道酸爽 ， 赶快跟我来看看该怎么做吧！酸辣拌土豆片
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准备好食材：土豆200g ， 葱花8g ， 葱末10g ， 熟白芝麻1大勺 ， 辣椒粉1大勺 ， 植物油2大勺 ， 生抽3大勺 ， 醋2大勺 ， 蚝油1大勺 ， 细砂糖1大勺 ， 小米椒2个 ， 杭椒1根 。
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步骤1：首先把土豆洗干净 ， 去掉皮 ， 然后切成片儿 ， 大概2毫米厚 。接着烧开一锅水 ， 把土豆放进锅里煮熟 ， 再把土豆捞出来 ， 沥干土豆的水分 ， 放好备用 。煮土豆的时候要注意火候 ， 不要把土豆煮得太熟 ， 否则太熟太软的土豆会影响后面的搅拌 。
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步骤2：然后 ， 我们要制作拌土豆所需要的调料汁 。先把葱花、蒜末洗干净切好放进碗里备用 ， 把小米椒和杭椒一半切成辣椒碎进碗里 ， 一半切成辣椒丁另外放备用 ， 再往碗里添加辣椒碎和白芝麻；接着把植物油烧热 ， 用铁勺舀进刚才备用的碗里 ， 再往碗里放生抽、蚝油、白糖 ， 用勺子进行均匀地搅拌 ， 使调料汁香香浓浓 ， 酸辣入味 。
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步骤3：拿出备用的辣椒丁 ， 撒在土豆片上 ， 再往土豆片慢慢倒入调好的调料汁 ， 然后拿出一次性手套 ， 戴上手套把土豆片和调料汁均匀搅拌 ， 一道美味可口的酸辣拌土豆片就做好了！
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