学会几道拿得出手的家常菜，让家人大饱口福，味道超棒
美食 ， 感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西 ， 作为一位美食的资深爱好者 ， 可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队 ， 为了做一道菜 ， 可以在市场上精挑细选每一种食材 ， 但是相比自己享用美食 ， 最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家 ， 接下来的呢 ， 给大家推荐几道美味的食谱 ， 希望大家喜欢！
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豆干海带丝
材料：
海带；豆腐干；红彩椒；香菜；香葱；蒜；醋；盐；生抽；香油；辣椒油；白糖；
做法
1、将海带丝洗净控干水分切成段 ， 豆腐干切成丝 ， 蒜切成末 ， 红彩椒切成丝 ， 香菜切成末；
2、海带丝下锅开水焯一下捞出过凉水后控干水分 。
3、将醋、生抽、盐、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁 。 把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中；
【学会几道拿得出手的家常菜，让家人大饱口福，味道超棒】4、倒入拌好的调料汁 。 用筷子搅拌均匀即可装盘 。
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酿冬瓜
做法：
1、锅中放水 ， 水开后放入香菇 ， 待水再次开后将香菇捞出过凉水 。
2、将焯好的香菇切碎 ， 葱姜切碎 ， 放进肉馅中 ， 加五香粉、生抽、花生油、盐拌匀 。
3、冬瓜切成薄片 ， 将切好的冬瓜片放到热水中烫软 ， 顺便把韭菜也烫一下 ， 将冬瓜片平铺 ， 放上肉馅 ， 顺着冬瓜片的弯度卷好 ， 用韭菜绑上 ， 颜值很高的呦 ， 都做好了摆在盘子里即可！
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腐竹鸭肉
材料：
鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量 。
做法：
1.鸭肉洗净斩成块 ， 生姜切成片 ， 葱切成段 ， 干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成段 。
2.锅内放入适量的水 ， 下入鸭块 ， 加入几片生姜与葱段 ， 再放入少许料酒 ， 开火（不用加盖） ， 焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出
3.锅内放入少许油 ， 下入八角、桂皮、花椒 ， 小火炒出香味后下入焯烫好的鸭块 ， 转大火 ， 炒至鸭块出油 。
4.放入一小勺料酒 ， 炒匀后下入干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、一小勺老抽、两小勺生抽 ， 炒匀至鸭块上色 。
5.倒入完全浸过锅内材料的热水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火煮约20分钟 。
6.下入泡发的腐竹 ， 炒匀后继续煮约5分钟至锅内汤汁基本收干 ， 下入葱段 ， 炒匀即可出锅
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泡椒鲜虾
材料：
鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙
做法：
1.黄瓜、胡萝卜分别切条 ， 青蒜切段 ， 姜切片 ， 泡椒切段；
2.锅中加入少许油 ， 烧热后放入青蒜和姜片爆香；
3.倒入鲜虾 ， 翻炒约2分钟；
4.变色后放入火锅底料 ， 充分炒匀；
5.将炒匀的虾倒入微波可用容器；
6.倒入切段的泡椒和适量泡椒水；
7.加入黄瓜条和胡萝卜条 ， 翻拌均匀；
8.根据个人口味倒入酱油 ， 充分拌匀；
9.送入微波炉 ， 700W微波火力加热5分钟左右即可 。
这几道菜有没有让你们口水直流啊 ， 喜欢做菜的朋友可以关注我 ， 每天都会给大家分享各种美食食谱 ， 欢迎大家点赞 ， 收藏 ， 转发 ， 有兴趣的朋友可以在评论区留言哦 ， 您的支持就是我最大的动力 ， 如有建议 ， 请多多指教 ， 最后祝大家身体健康 ， 万事如意
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