盘点那些流口水的济南小吃
【盘点那些流口水的济南小吃】济南特色小吃——把子肉
爱吃肉的朋友要是来济南 ， 一定要尝一尝把子肉 。 在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺 ， 一块大概在8块钱左右 ， 肉质鲜嫩 ， 有肥有瘦 ， 瘦肉不柴 ， 肥而不腻 ， 搭配米饭和小菜 ， 绝对 。
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济南特色小吃——油旋
最简单的也是最值得留恋的 ， 油旋就是 。 油旋作为济南名吃 ， 也早已经登上了不少荣誉的排行 。 油旋外皮极为酥脆 ， 外表金黄 ， 香酥可口 ， 葱花在油旋的香气中又起到了点缀的作用 。 油旋长得比较奇怪 ， 像一个螺旋状的东西 ， 所以以旋来命名 。 据说季羡林老先生都很是喜爱济南的油旋 。
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济南特色小吃——甜沫
甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了 。 鲁菜偏咸 ， 从这最简单的油旋和甜沫上就能看出来 。 淡咸也是指淡淡的咸 。 甜沫物美价廉 ， 营养丰富 ， 是很多济南人最喜欢的早点之一 。
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济南特色小吃——草包包子
草包包子的创始人最早是民国年间的张文汉 。 30年代 ， 泺口镇人张文汉 ， 同年在泺口继园饭庄拜名厨李安为师 。 1937年 ， 张文汉全家从泺口逃难进济南 ， 在西门里太平寺街南段路西租了两间店房 ， 专营包子 ， 取店名为草包包子铺 。
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济南特色小吃——烧烤
烧烤算是济南比较有特色的食物 ， 炎炎夏日 ， 夜幕降临 ， 大街小巷的烧烤摊就开始上阵了 。 济南的夏天从来少不了一群爱吃烧烤的小伙伴 。 从前济南的夏天也是一片烟雾缭绕当中 ， 但现在大家都比较注意环境保护 ， 济南也禁止了露天烧烤 ， 改为室内烧烤 ， 来济南体验肆意的烧烤也是必不可少的 。
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济南特色小吃——茶汤
茶汤是山东济南特产 ， 虽为茶汤却不是茶 ， 所以被人们称为泉城二怪之一 。 明朝初年 ， (永乐十九年),朱棣迁都北京之后 ， 设光禄寺为礼仪祭拜之地 ， 为了祈福江山社稷 ， 光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥 ， 命名为茶汤 。 在祭祀拜天之时 ， 赐文武百官各一碗 ， 敬畏上天 。
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济南特色小吃——螺丝糕
油炸螺丝糕是济南的一种传统地方小吃 ， 其特点是皮脆内嫩 ， 葱香浓郁 。 传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来 ， 为适应济南当地人的口味 ， 糕的原材料进行了改良 ， 由原来的“甜香”改为现在的“咸香” ， 当时人称“徐氏螺丝糕” 。 后此糕广为流传 ， 成为济南传统特色小吃 。
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济南特色小吃——坛子肉
坛子肉在济南是非常出名的 ， 它是用瓷坛子炖制而成 ， 加上各种酱料调制 ， 吃起来肥而不腻 ， 还很入味 ， 没吃过的朋友一定要尝试一下 。
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济南特色小吃——臭豆腐
都说臭豆腐要吃国足臭豆腐 ， 果然名不虚传 。 臭豆腐口味丰富 ， 分为五香、香辣、酸菜、酸辣等等 ， 个个炸的外焦里嫩 ， 十分过瘾 ， 来这儿的小伙伴千万别错过
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济南特色小吃——炸荷花
炸荷花是济南的著名特色小吃 ， 以荷桂芳香 ， 味甜鲜香 ， 清暑降浊 ， 养心安神独步天下 。 荷花瓣洗净 ， 白布沾干水分 ， 切去荷花梗部 ， 切成两片；豆沙馅分成24份 ， 每片荷花上放一份馅心 ， 对叠包好；面粉放碗内 ， 放入鸡蛋清加水搅拌成糊；炒锅烧热 ， 将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊 ， 用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出 ， 撒上糖桂花即成 。
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