这是老公最爱吃的毛豆做法，加点牛肉炒，一次吃掉一大盘
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夏天是吃毛豆的季节 ， 大排档上除了小龙虾最受欢迎的应该还有一碟凉拌毛豆 。 有一句话这样说的:“躲的过大鱼大肉海之蓝 ， 却躲不过花生毛豆牛栏山” 。 可见大众对于毛豆的喜爱 。
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但相比凉拌毛豆 ， 我家老公更喜欢吃吃道牛肉炒毛豆 。 红红绿绿的搭配 ， 色泽亮丽 ， 看着就让人食欲大增 ， 牛肉的香气混合着毛豆的自然清香 ， 好吃到停不下嘴巴 。
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下面给大家分享下具体 。
所有食材
【主料】：牛排肉100克 ， 毛豆200克
【辅料】：生姜1小块 ， 大蒜2粒 ， 油盐适量 ， 生抽少许
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具体做法
第一步：新鲜毛豆 ， 剥掉外壳后 ， 用热水汆2分钟 ， 断生 ， 去腥气 ， 去掉表皮白色透明的皮膜 。
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第二步：牛排肉解冻后 ， 切成毛豆大小的小粒状 ， 加少许生抽调味 。 （牛排已腌制过 ， 不加生抽也可）
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第三步：起油锅 ， 煸香生姜蒜后 ， 倒入牛肉粒炒至断生 。
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【这是老公最爱吃的毛豆做法，加点牛肉炒，一次吃掉一大盘】第四步：倒入毛豆翻炒2分钟 ， 加少量盐和温水调味收汁即可 。
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久月说
这道牛肉毛豆 ， 做法简单 ， 零技巧 ， 是我家老公百吃不厌的一道菜 。 清香美味 ， 开胃下饭 ， 看着是不是超级有食欲呢～喜欢赶紧试试吧 ， 觉得切牛肉腌牛肉麻烦的 ， 就像我这样买牛排肉吧 ， 嫩滑又省事 。
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大家好！我是爱烹饪、爱美食、爱生活的久月 。 在这里 ， 以美食为桥梁 ， 寻找“口味相投”的你 。 家有一女 ， 小名久久 ， 故取名“久月味道” 。 希望给孩子长久岁月的陪伴 ， 也希望能给它留下久远的“妈妈的味道” 。
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