牛奶:糯米粉最省事的做法,不用揉,不用擀,个个皮薄馅大,柔软拉丝!( 二 )
将红豆沙放在饼上 , 用勺子或者筷子稍微整理 , 铺平一点 。
用锅铲将上下两片面片往中间折过来 , 稍微按压一下 , 帮助定型 。
再将两边的向中间折 , 折成一个正方形 , 中间尽量合拢 。
用锅铲将饼铲起来 , 翻个面 , 大约煎15秒就可以了 。 这个时候咱们又可以重新开始做下一个了 , 轮流来 , 节省时间 。
将饼的两面都煎至微微焦黄就可以了 , 外酥里嫩 , 稍微放凉一下下再吃哦 , 比较烫 , 这样做出来的糯米饼非常柔软 , 还能拉出长长的丝呢 , 软糯香甜 , 特别好吃 。 配上一瓶牛奶就是一份营养好吃的早餐了!
小贴士:
糯米糊糊的干湿状 , 是饼成功的关键 , 太稀太稠了都会影响饼的成功 , 按照方子先少调一点尝试下 。 注意水量!宜少不宜多!
用这个方法做出来的糯米饼 , 不用包 , 所以馅料可以稍微多放点 , 不用担心会破皮 。 而且比揉面的要薄皮很多 , 糯很多 。 并且也是万物皆可包呢!芋泥呀、芝麻呀、芒果泥呀 。 换着花样来 , 一周都不重样!
最后 , 愿看文章的你 , 都能被这个世界温柔以待!愿你三冬暖 , 愿你春不寒;愿你天黑有灯 , 下雨有伞;愿你一路上 , 有良人相伴!喜欢就点个赞吧 , 欢迎评论、吐槽 。
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