倒酒要满，茶要浅这是为什么
在中国传统的饮食习俗中 ， 有很多的禁忌 ， 如“饭要少吃 ， 酒要少饮”“莫吃卯时酒 ， 昏昏醉到酉”“不贪意外财等 ， 这都是提醒人们饮酒时的注意事项 。 “酒要满 ， 茶要浅”则是有关斟酒倒茶的礼仪要求 ， 那么 ， 为什么会有这样的酒要满 ， 茶要浅的习俗礼仪呢?
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倒酒要满是古时候的规矩 。 在古时候很多人通过酒中下毒来取他人性命 ， 如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒 ， 酒中无毒可以表示出自己的真诚 ， 但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的 ， 这个规矩一直延用至今 。
当今在很多酒席上 ， 大家都举杯共饮 ， 其实是可以让人借助着喝酒来提升情绪 ， 这样就可以完美地烘托出宴会的气氛 。 所以说才会留下这样一句话 ， “无酒不席” ， 酒一定要倒满 ， 否则主人会被认为待客不周 。 作为客人来说的话 ， 主人如果给你倒满了酒 ， 那么就表示对你的尊重 。 所以说我们一定要理解这一点 ， 而并不是盲目地推脱 。 毕竟如果你盲目退出的话 ， 很容易伤害了主人的待客之道 ， 也会影响的和主人之间的情分 。
人们总结出的酒道中有“敬”“欢”“宜”三大原则 ， 即饮酒过程中表现出足够的敬意 ， 双方都很高兴 ， 同时要适可而止 ， 满酒或劝酒都要以这些酒道为底线 。
“茶要浅”是相对于“酒要满”而言的 。 其实浅与满是相对的 ， 而且这个浅也有一定的分寸 ， “从来茶道七分满 ， 留下三分是人情” ， 这种“七分满”的浅茶同样是向对方表示尊敬之意 ， 与“酒要满”有异曲同工之妙 。 因为古人以为茶斟得太满是对客人的不敬 ， 有骂人之嫌 。
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【倒酒要满，茶要浅这是为什么】从情理上而言 ， “茶要浅”的礼仪可能是出于以下两种情况考虑：茶倒得少了 ， 显示不出主人足够的诚意;倒得满了就容易溢出来 ， 客人喝茶不便 ， 主人也尴尬 ， 这是最大的失敬 。 再者 ， 喝茶本是闲暇之时的习惯 ， 不需要烘托什么热闹气氛 ， 与酒席相比 ， 它更倾向于清静悠闲 。 浅茶则正好适应这种慢节奏 ， 似乎有细水长流、来日方长之意 ， 而茶道讲究廉、美、和、敬 。 与酒道的敬、欢、宜相得益彰 。 七分满的“浅”茶习俗与此互为表里 ， 显示了我国茶文化崇尚淡雅的鲜明特色 。
总之 ， 待客以酒茶 ， 一满一浅 ， 酒要满 ， 茶要浅虽有形式上的差异 ， 但都体现了社会交际中以礼敬人和从实际出发的原则 。
酒要满 ， 茶要浅 。 深深浅浅都是人生的悲欢 。
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