江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「佳兆业」涨价的奥秘：为何海底捞涨价被骂惨，香奈儿涨价却更香？( 二 )


买奢侈品的人买的不仅是商品 ， 还有实际价值、心理价值和自我存在感 。
在美国亚利桑那州的一处旅游胜地 ， 有人开了一家珠宝店 ， 专门出售富有特色的印第安饰品 。 没到旅游旺季 ， 店里的生意都十分兴隆 ， 各种价格昂贵的珠宝都十分畅销 ， 唯独价格低廉的绿松石无人问津 ， 而这些绿松石品质上乘、光泽莹润 ， 这让老板十分苦恼 。 他尝试了很多办法促销比如把绿松石摆在最明显的地方 ， 让销售员强烈推荐 ， 效果都不尽人意 。
为了尽快脱手 ， 老板只好做出亏本甩卖的决定 。 一次外出前他无奈地给店员留下一张纸条：“所有绿松石珠宝 ， 价格乘二分之一” ， 店员没有仔细看清楚误认为是所有价格乘二 ， 结果意外发生了 。 价格翻倍的绿松石竟一下子成了店里的抢手货 ， 迅速销售一空 。
这就是当商品复合了消费者心理价位后产生的效果 。 在一堆昂贵珠宝的包围下 ， 定价便宜的绿松石不但不会让消费者认为是捡了便宜 ， 反而更衬托的廉价没有价值 。 当它们的价格相差不大 ， 消费者才认为价值也旗鼓相当 。
我们看到现在很多高端商品也开始纷纷走进主播们的直播间 ， 但是大牌可以给赠品就是坚决不降价 ， 因为那样会对品牌造成毁灭性的打击 。
大董烤鸭可以打造平价版的“小大董” ， 苹果手机可以生产价格更亲民的SE系列 ， 但走高端路线的主品牌永远不会挥泪大甩卖 。
而作为大众餐饮类的海底捞再好吃满足的也只是一时口舌之欲 ， 何况它只考虑到自己的成本问题 ， 让本来就不富裕的消费群雪上加霜 ， 只能带来双输的局面 。
已经移民新加坡的海底捞创始人张勇 ， 本月也默默从新加坡首富的位置上退了下来 。
大众商品不是不能涨价 ， 但必须掌握涨价的艺术 ， 随着生产成本上升、货币贬值 ， 几乎所有商品都在涨价 ， 只是聪明的商家是在润物细无声中安安静静的涨价 ， 消费者根本没有意识到 。
谁能想到一包小小的涪陵榨菜10年涨价12次 ， 累计涨幅高达400% ， 涨幅远超茅台 ， 33块钱的股价更是将近卖原油宝的中国银行股价的十倍 。
涪陵榨菜每次涨价的幅度相当不明显 ， 以零点几元计算 ， 除了涨价还会悄悄缩水 ， 2012年 ， 100克包装缩水至80克 ， 变相提价25%；2013年缩水至70克 ， 变相提价14%；2014年缩水至60克 ， 再次变相提价17% 。
制造稀缺 ， 拥有定价权 ， 可以随意涨价是大牌的专利 。 但对于卖性价比的普通快消品来说涨价必须战战惊惊如履薄冰：可以小步快跑 ， 不要盲目追求一步到位；要把握好涨价的时间节点 ， 可以跟风不要出头率先领涨；要善于转嫁成本 ， 借推出新品调整价格 ， 而不是简单粗暴直接拉升 。
（部分图片来自网络 ， 版权归原作者所有）


推荐阅读


上一篇：咕咚新品智能手表F3开启预售好货商城618省钱攻略来袭

下一篇：【澳大利亚】澳大利亚的报复来了：不恢复牛肉进口，就没收中国人在澳的购房！