草莓 学会了这道草莓珍珠，夏天最受宠的珍珠奶茶，在家也能做
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草莓珍珠主要是由草莓、木薯淀粉和牛奶制作而成 ， 做好后Q弹软糯 ， 有淡淡的草莓香味 ， 关键是方便保存 ， 放冰箱里慢慢吃 ， 想做珍珠奶茶的时候都可以拿出来用 ， 就随时都能喝到珍珠奶茶啦 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
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关于草莓珍珠 ， 只想提醒您 ， 不要一次性吃太多 ， 虽然很有嚼劲 ， 口感也不错 ， 但毕竟是木薯淀粉不太好消化 。
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偶尔下午茶或者心情好的时候 ， 给自己鼓捣一杯草莓珍珠奶茶 ， 还可以加入自制仙草冻 ， 自制芒果布丁等甜品 ， 那真的是太惬意了 。
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草莓珍珠
食材清单：
草莓 200克 / 木薯淀粉 500克 / 纯牛奶 200毫升 / 红茶 5克 / 白糖 适量
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烹饪步骤
- step1 -
草莓洗净放入料理机中 ， 加入150毫升清水 ， 盖上盖子 ， 打成草莓汁后倒入锅中 。
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- step2 -
草莓汁中加入白糖 ， 开小火煮至白糖完全融化即可关火 ， 将煮好的草莓汁倒入碗中 ， 加入木薯淀粉搅拌成絮状 。
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- step3 -
将絮状揉成团分成小等份 ， 每一份再搓成小长条 ， 然后切成小小段
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- step4 -
再将切好的小小段搓成一个个小小的珍珠丸子 ， 摊开撒上淀粉 ， 摊均匀放冰箱 ， 随吃随取 ， 可以吃一个夏天都没有问题 。 最简单的可以做家常版草莓珍珠奶茶 。
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- step5 -
锅中烧开水后 ， 取一部分草莓珍珠放入煮至浮起变透明后捞出 ， 放进冰水里浸透一会儿备用 。
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- step6 -
另起锅加入牛奶和红茶 ， 加入适当的白糖搅散煮开后约3分钟左右关火 。
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- step7 -
将煮好的茶叶牛奶通过滤筛将茶叶过滤掉 ， 过滤好的牛奶盛入碗中 ， 加入草莓珍珠 ， 家常版草莓珍珠奶茶就做好啦 ， 家常版奶茶就是比较简易的牛奶加红茶哈 。
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- step8 -
每一颗草莓珍珠都Q弹有嚼劲 ， 冰镇后口感更佳哦 。
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美味呈现
简易版本的草莓珍珠奶茶 ， 虽然看着很简单 ， 料不多 ， 但是吃起来还是有甜品的感觉 ， 茶香 ， 牛奶香和草莓的香味相得益彰 ， 如果有仙草冻这些也可以加进去 ， 记得草莓珍珠不要吃太多就好 ， 不好消化哦 。
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