「」夏日最爱咖啡冰淇淋，冰凉顺滑香浓，做法超简单，新手也能学会( 二 )
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将拌匀好的鲜奶油倒入冰盘 。
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用铝箔纸包好 ， 放入冰箱冷冻库 。
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冷冻满1小时后取出冰淇淋 。
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把边缘部分搅到中央 ， 搅到中央后用硅胶刮刀抺平表面 。
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再次用铝箔纸包好放入冰箱冷冻库 ， 直到结冻 ， 完成 。
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小贴士：
飘着怀旧风的冰淇淋 ， 仅需在放入冷冻库冰满一小时取出搅拌一次 ， 成品自冷冻库取出较一般冰淇淋来的结实些 ， 如何在「硬&软」中取得平衡需费点心 ， 它自冷冻取出放回冷藏回温软化所需时间较长 ， 因回温时间较长开挖后的冰淇淋「球」融化更快 ， 建议除了冰淇淋容器事先冷冻过 ， 挖好的冰淇淋「球」放回冷冻库十多分钟后再开拍 ， 否则冰淇淋君容易一洩千里的融化 。
想说有冰器就轻敌 ， 边挖边吃 ， 挖掉半盘冰淇淋 ， 照好请老爷帮忙选照片 ， 向来低标的他竟然用鼻孔发声 ， 说我把冰淇淋照的很难吃 。「照的很难看」熟可忍 ， 「照的很难吃」熟不可以忍 ， 立刻去把冰箱里剩余半盘冰淇淋贴上封条 ， 命令二位冰淇淋魔人 ， 在我没拍出美照之前统统不淮吃 。
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仅剩半盘冰淇淋因为挖的太认真 ， 整坨掉到地下 ， 飞出去的冰淇淋哭也没有用 。
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谁知盘中冰、粒粒皆辛苦 ， 我只好亲自弯下腰把它吃掉 。
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背水一战 ， 飞掉一坨奋力挖出三球 ， 不算好挖的咖啡冰淇淋 ， 虽三球只中一球「浑圆」 ， 正面就用「这浑球」来拍吧
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免用冰淇淋机的咖啡冰淇淋 ， 是绵密和冰晶的结合 ， 有兴趣的小伙伴可以试试做来吃 ， 记得留言分享心得 。
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