■最近天气多变，试试这10道美食，清淡不油腻，吃着健康又美味
一、韭黄炒里脊
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食材：韭黄、里脊肉、豆干、葱姜蒜、青椒、胡萝卜、盐、生抽、鸡粉、料酒、胡椒粉
制作步骤：
1、韭黄摘洗干净后切成段 ， 里脊肉切成丝装入碗中加入料酒和胡椒粉腌制一会
2、豆干切成薄片 ， 葱姜蒜切成丝 ， 胡萝卜和青椒洗干净后切成丝
3、锅中烧油 ， 油热后放入肉丝翻炒 ， 炒至变色后加入葱姜蒜丝炒出香味
4、接下先加入豆干和胡萝卜翻炒至发软 ， 再加入韭黄和青椒丝
5、调入适量的盐、生抽和鸡粉 ， 韭黄发软后快速捞出就可以吃了
二、包菜炒粉丝
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最近天气多变 ， 试试这10道美食 ， 清淡不油腻 ， 吃着健康又美味
食材：包菜、粉丝、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡粉、豆瓣酱
制作步骤：
1、包菜洗干净切成丝 ， 粉丝用开水泡软切碎点 ， 五花肉剁成末 ， 葱姜蒜同样剁成末
2、锅中放油烧热 ， 油不必太多 ， 放入五花肉小火煸炒至变色 ， 期间加点料酒去去腥 ， 然后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香
3、先放入包菜丝翻炒 ， 切成丝容易熟 ， 发软之后放入泡软的粉丝
4、根据自己的口味 ， 加入适量的盐、生抽和鸡粉 ， 然后翻炒一会后盛出 ， 撒些葱花点缀即可
三、千张炒韭菜
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最近天气多变 ， 试试这10道美食 ， 清淡不油腻 ， 吃着健康又美味
食材：韭菜、千张、肉、葱姜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、韭菜摘好后洗干净切成段 ， 千张切成丝 ， 最好放在开水中烫一下 ， 肉切丝
2、锅中烧油 ， 油热后先放入肉丝 ， 滑炒至变色后放入葱姜末和干辣椒
3、接着放入千张和韭菜段 ， 大会快速的翻炒 ， 调入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉
4、大火快速炒软后盛出即可
四、麻酱菠菜
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最近天气多变 ， 试试这10道美食 ， 清淡不油腻 ， 吃着健康又美味
食材：菠菜、芝麻酱、红椒、盐、白糖、生抽
制作步骤：
1、菠菜洗干净 ， 锅中烧水 ， 水开后放入少许的油和盐 ， 将菠菜烫软 ， 捞出过一次凉水 ， 沥干水分备用
2、碗中放入少许白糖提鲜 ， 再放入生抽和盐 ， 最后放入芝麻酱 ， 要是芝麻酱太粘稠加点温开水
3、料汁搅拌均匀后 ， 直接倒在菠菜上面 ， 为了看起来美观放点红椒点缀一下
五、蛤蜊鱼丸汤
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最近天气多变 ， 试试这10道美食 ， 清淡不油腻 ， 吃着健康又美味
食材：蛤蜊、草鱼、香菇、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐
制作步骤：
1、蛤蜊用盐水浸泡待用 ， 草鱼去皮去骨后剁成泥 ， 香菇切成片 ， 姜切片后泡水
2、剁成泥的鱼肉放入碗中 ， 倒入少许的姜水、盐和蛋液 ， 最后放些淀粉按照一个方向不断搅拌上劲
3、锅中烧水 ， 水开后将鱼肉搓成丸子放入煮至定型盛出 ， 再将蛤蜊煮至开口 ， 不开口的直接可以扔了
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