别争了，紫薯红薯谁的营养价值更高，今天告诉你
紫薯和红薯是比较常见的薯类食物 ， 这类食物可以直接蒸熟吃 ， 也可以做饼 ， 每到冬季 ， 许多人都会买一些薯类带回家煮着吃 。
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许多人知道薯类有抗癌防癌的功效 ， 因此会选择它们食用 。 然而 ， 紫薯和红薯哪个营养价值更高 ， 大多数人可能都不知道 ， 只知道紫薯比红薯贵点 ， 作用可能也差不多吧 。
究竟哪个营养价值高 ， 相信大家确实有点迷惑 ， 以下给大家一个比较满意的答案 。
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其一、营养成分不同
紫薯和红薯的营养成分有很大的不同 ， 红薯中含有维生素C、钾元素、胡萝卜素等 ， 其中维生素C含量极高 ， 水分含量高 ， 许多女性常把蒸熟的紫薯涂抹在脸上 ， 用它来保养皮肤 。
而紫薯中除了包含红薯中的所有的营养成分 ， 还含有丰富的花青素 ， 花青素的作用就是抗氧化 ， 非常适合高血压、高血糖、高血脂患者的食用 ， 水分含量低 。 此外 ， 紫薯中还含有更多的微量元素 ， 如 ， 硒元素 ， 常吃对治疗糖尿病有一定的作用 。
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其二、口感口味的区别
红薯中含有大量的淀粉 ， 且含糖量也比较高 ， 无论是煮粥吃 ， 做饼 ， 还是蒸熟吃都是比较甜的 ， 对于喜欢吃甜食的人来说 ， 红薯是选择薯类食物的首选 。
但紫薯就没有红薯甜度大了 ， 紫薯吃起来稍微有一点点甜 ， 且吃起来比较硬 ， 牙齿不好的人吃起来都费劲 ， 但味道却极好 ， 蒸熟吃起来仿佛有一股奶香味 ， 极其美味可口 ， 大多数年轻人喜欢吃紫薯 ， 同时 ， 紫薯也是减肥一族的首选食物 。
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其三、减肥效果不同
紫薯和红薯都是可以用来减肥的食物 ， 许多人蒸熟当饭吃 ， 用它来减肥 ， 希望自己有一个苗条的身材 。
由于红薯的含糖量高 ， 许多减肥人士都一般不会选用红薯减肥 ， 怕血糖增高 。 因为红薯含糖量的问题 ， 而紫薯的含糖量低 ， 因此 ， 许多人选择用紫薯来减肥 ， 但紫薯不易消化 ， 一些人消化不好的减肥族也要注意慎重选择 ， 不要让自己出现消化问题 ， 带来烦恼 。
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综上所述 ， 大家明白了吧 ， 还是紫薯的营养成分比较高 。 但也要注意饮食的搭配 ， 不要觉得什么食物好吃营养成分高就大量食用 ， 要学会均衡膳食 。
【别争了，紫薯红薯谁的营养价值更高，今天告诉你】不管什么食物也要吃 ， 尽量粗细搭配 ， 这样才有助于健康 ， 拥有一个健康的体魄 ， 才能元气满满 ， 无论是生活还是学习都有激情 ， 让自己的每一天都过得愉快 ， 没有疾病的烦恼和束缚 。
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