喀纳斯美食指南，答应我不要晚上看！
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美食指南
有“厨房里的哲学家”美称的法国政治家和美食家布里亚·萨瓦兰曾经说过“TellmewhatyoueatandIwilltellyouwhatyouare” 。
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饮食在很大程度上能够反映一个人的生活习惯、生活方式等 ， 而饮食文化也是最容易了解一个国家传统文化的直接方式之一 。 到一个地方去旅游 ， 除了游览景点之外 ， 还少不了去品尝当地的美食 。 美食成为了旅游攻略的核心之一 ， 是一次完美旅行不可分割的一部分 。
01
喀纳斯
美食地图：
【喀纳斯村、禾木村、白哈巴村的特色餐馆、民俗、农家乐等】
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除了欣赏美景 ， 最少不了的就是品尝美食啦 ， 除了大盘鸡、烤肉、抓饭等新疆美食 ， 还有一些大家来游玩不可错过的特色美食 。
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手抓肉
·鲜香可口
·肉质肥美
·清纯软嫩
哈萨克传统美食 。 主要做法是 ， 将宰杀后的羊肉切成大块 ， 放进锅中 ， 清水煮熟 。 吃时放些洋葱 ， 味道清香可口 。
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纳仁
·肉质细腻
·宽面劲道、饱吸汤汁
·风味独特
哈萨克特色美食 ， 由羊（牛）肉、洋葱和面组成 ， 口感入味 ， 易消化 ， 老少皆宜 。 不膻不腻的肉 ， 配上一口被热汤烫过的皮牙子 ， 再来一口肉汤煮过的面 ， 怎一个爽字了得 。
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阔尔达克(胡尔达克)
·土豆、胡萝卜软糯
·十分下饭
·传统美食
阔尔达克也称为胡尔达克 ， 由大块胡萝卜、土豆和羊肉组成的民族特色美食 。
02
禾木
美食地图：
【禾木村农家乐、特色餐馆、牧民家访】
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在当地的一些牧民家中 ， 能品尝到一些独具风味的特色美食 。 用最新鲜的食材配以简单的烹饪往往才是食物最本真的味道 。
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熏马肠
·脂肪丰盈
·油而不腻
·入口鲜香
哈萨克族十分喜爱的待客上品 。 正宗的熏马肠是每年十一二月份 ， 把膘肥体壮的马宰杀后 ， 将马板肠翻过洗净 ， 分成比一根马肋骨稍长的段 ， 将撒上适量盐的带面子的马肋骨插进封口 ， 用松柴烟熏干即成 。 熏马肠脂肪丰盈 ， 但油而不腻 ， 入口鲜香 。
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奶疙瘩
·健康美味
·酸甜可口
·营养丰富
酸奶经过发酵后加工凝结成的硬块 ， 营养又容易吸收 ， 是补钙最佳食物之一哦 。 它在哈萨克、柯尔克孜、蒙古等传统游牧民族心中 ， 有着神圣的地位—既是家常美味 ， 是礼物 ， 也是游牧时的干粮 ， 在冬季 ， 又为牧民提供了身体热量来源 。
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手抓饭
·油亮生辉
·味香可口
·口齿留香
牧民家里常做的美食抓饭 ， 每份抓饭里必有羊肉 ， 同时还搭配上新鲜的胡萝卜、洋葱等配料 。 刚刚上桌的的抓饭油亮生辉 ， 吃起来有烤肉的浓香、炖肉的柔细 。
03
布尔津
去喀纳斯旅游 ， 布尔津风情小镇绝对不可错过 。 作为旅游集散地的布尔津自然少不了新疆特有的各色美食......
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烤鱼
·香美鲜嫩
·回味无穷
·辣而不火
烤鱼 ， 属额河流域的本土特色烧烤 。 这里的鱼常年生长在冷水中 ， 一年四季尤其是夏秋季节一定要到布尔津河堤夜市、美食街尝尝 ， 烤鱼主要以油、盐、孜然、辣面为配料烤制而成 。 辣而不火、油而不腻、香美鲜嫩 ， 回味无穷 。
美食地图：
【布尔津河堤夜市、美食街】
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格瓦斯（卡瓦斯）
·酸甜适度 ， 口感清香
·滋味爽口
·香气扑鼻
格瓦斯（卡瓦斯）一种无醇或低醇饮料 ， 用面包干发酵酿制而成 ， 颜色近似啤酒而略呈红色 ， 酸甜适度 ， 口感清香 。 由于其酒精含量只有1%左右 ， 是很受大众欢迎的饮料 。
美食地图：
【布尔津河堤夜市、美食街】
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包尔扎克
·金黄酥脆
·外酥里嫩
·回味无穷
“比油条更好吃的油条”在哈萨克饮食文化中 ， 包尔萨克和奶茶就像一对姊妹 ， 一定会一起出现在餐桌当中 。
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奶茶
·温热可口
·醇厚丝滑
·浓郁咸香
奶茶 ， 新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料 。 有道：“宁可一日无食 ， 不可一日无茶 。 ”奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶 。 将砖茶捣碎 ， 放入铜壶或水锅中煮 ， 茶烧开后 ， 加入鲜奶 ， 沸时不断用勺扬茶 ， 直到茶乳充分交融 ， 除去茶叶 ， 加盐即成 。
美食地图：
【布尔津当地早餐店】
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喀蜜瓜
·甘甜无比
·汁甜肉脆
·品种丰富
喀蜜瓜是新疆哈密瓜品种之一 ， 也是瓜中精品 。
果肉厚、汁液多、甜味浓 ， 咬一小口 ， 用舌尖轻轻一品 ， 香甜立刻就能填满整个口腔 ， 慢慢咽下 ， 润泽五脏 ， 回味无穷 。
美食地图：
【夏季可在布尔津、五彩滩至喀纳斯旅游沿线公路边停靠站统一的瓜棚购买 。 】
【喀纳斯美食指南，答应我不要晚上看！】每个地方都有自己特色美食 ， 作为一个外来者 ， 唯有放弃原本的味觉惯性 ， 融入当地人的生活 ， 才能发现惊喜 ， 品味到最真实地道的当地美味 。
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